FCJ Retreat & Conference Centre
219 19 Avenue SW Calgary AB T2S 0C8 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Couteaux entre le comptoir et le bloc de couteau. CDI
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle a mesuré 66C. Assurez-vous que le lave-vaisselle peut atteindre 71C.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- L'installation a des inspections professionnelles trimestrielles de lutte antiparasitaire. Tel que discuté, une surveillance mensuelle des ravageurs est nécessaire. L'autosurveillance avec tenue de registres peut se faire dans les mois qui suivent les visites des opérateurs professionnels de lutte antiparasitaire. L'ISP fournira la liste de contrôle de la lutte antiparasitaire.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?