360 Grill and Votex Lounge
219 17 Avenue SW Calgary AB T2S 0A4 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
4 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- 1. Le refroidisseur de la barre du dernier étage mesurait 27C.2. Les refroidisseurs de ligne dans la cuisine ont mesuré 20C. S'assurer que tous les refroidisseurs sont à 4C ou moins.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier du dernier étage n'était pas opérationnel. Réparation.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- 1. Équipement Shisha non sur place. 2. Fournir un rapport de CVC indiquant que la ventilation est adéquate pour la shisha dans l'installation. 3. S'assurer que toutes les préparations alimentaires et l'équipement sont sur place avant l'approbation.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Gouges au sol dans toute la cuisine et marchez dans les glacières. S'assurer que cela est réparé.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?