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Forest Heights Childcare & OSC - Kitchen

10118 79 Street NW Edmonton AB T6A 3G3 · Food - General

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • **Observé un sac ouvert de sucre.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • (1) Le sceau de la porte de sortie arrière de la cuisine était en mauvais état. On pouvait voir la lumière autour du bord inférieur de la porte lorsqu'elle était fermée. Assurez-vous que toutes les portes extérieures sont étanches tout autour pour empêcher les insectes et la vermine d'entrer dans l'installation. (2) La chute sèche de souris a été trouvée sous le tiroir du four. Assurez-vous que tous les tiroirs et placards de cuisine en bas sont vidés et nettoyés. S'assurer que les zones sous grand équipement (four, réfrigérateur, lave-vaisselle) sont également nettoyées et surveillées pour l'activité des souris.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la demande

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le réfrigérateur n'avait pas de thermomètre - assurez-vous que le réfrigérateur a un thermomètre de travail et que la température est vérifiée quotidiennement.