Aller au contenu
Chargement de la carte…

Second Cup 9421

7477 101 Avenue NW Edmonton AB T6A 3Z5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Second Cup 9421 a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 28 mai 2024. La dernière inspection, le 14 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 juillet 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 3 juillet 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 3 juillet 2025. Par exemple : L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Oui (corrigé lors de l'inspection) - l'évier de lavage des mains à la préparation des aliments avant et la zone de service ont été obstrués par l'équipement alimentaire (c.-à-d. les articles de machine à café). Notez que les lavabos doivent être accessibles et fonctionnels en tout temps, avec de l'eau courante chaude et froide sous pression, et avec un apport de savon liquide et de serviettes en papier.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Oui (corrigé au cours de l'inspection) - l'unité de la machine à glace n'était pas correctement couverte, car le couvercle était en mauvais état et retiré de l'unité. De plus, il y avait un couvercle/glissière en plastique fissuré utilisé pour le stockage des aliments secs (sucre) dans la salle de stockage arrière. On a conseillé à l'exploitant et au personnel de s'assurer que la machine à glace est recouverte en tout temps (pour prévenir toute contamination possible dans la glace libre) et que les couvercles/glissières des contenants de stockage des aliments secs sont maintenus en bon état, avec toute réparation d'ouvertures ou de fissures ou avec remplacement du couvercle/glissière. Les violations énumérées ont été corrigées au moment de l ' inspection.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Oui (corrigé lors de l'inspection) - l'évier de lavage à la main de la préparation alimentaire a été obstrué avec des ustensiles/articles et avec un minimum d'eau chaude à moins de 45 degrés Celsius. Comme le réservoir d'eau chaude a été soulevé au moment de l'inspection et que des ustensiles ou des articles ont été retirés du puits, cette violation a été corrigée au cours de l'inspection.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Oui (corrigé au cours de l'inspection) - l'eau chaude était insuffisante de moins de 30 degrés Celsius dans les éviers à 2 compartiments et dans l'évier de lavage à la main. Cette situation a été corrigée au moment de l'inspection, car un employé a relevé le réglage de la température du réservoir d'eau chaude, la température de l'eau chaude atteignant au minimum 45 degrés Celsius aux puits de la zone de préparation des aliments.
  3. Inspection initiale

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web