Frankie's 2 for 1 Pizza
Bay 50-1240 Trans-Canada Hwy Sorrento BC V0E 2W0 · Restaurant - Food Service
6 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): - le lave-vaisselle avait 0ppm de chlore, et il restait environ 1,5 pouces de produit dans la bouteille d'approvisionnement. Il s'agit d'une infraction récurrente en raison de l'absence de surveillance adéquate des bouteilles d'approvisionnement et des résidus. Soyez plus prudent !
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Le chlore résiduel était de 0ppm, remplacé par un nouveau flacon de désinfectant, puis testé à 50ppm. Si le produit est vieux avant d'être utilisé, il faut considérer de plus petites bouteilles.
- F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
0 infraction