Fraserview Meats
2355 17 Street NW Edmonton AB T6T 0Y2 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- On a observé du personnel se laver la main gantée pendant le lavage des mains. S'assurer que les gants sont enlevés et jetés avant le lavage des mains.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La viande congelée était décongelée à température ambiante. La viande a été déplacée dans le refroidisseur pendant l'inspection. S'assurer que la viande est décongelée dans une eau froide ou froide.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- - Le distributeur de papier de l'évier dans la salle de découpe de viande est en délabrement. Assurez-vous que le distributeur de serviettes en papier est installé et que le linge en papier est disponible à l'évier.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction