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Fresh Cup Roastery Cafe

1931 Mount Newton Cross Road, 104, Saanichton, BC, V8M 2A9 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Fresh Cup Roastery Cafe a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 25 mai 2026. La dernière inspection, le 25 mai 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 25 mai 2026. Par exemple : Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 25 mai 2026. Par exemple : Opérations et entretien/autres

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux
      • Beverage cooler at front of the store at 12°C. Some fille macarons were stored along side shelf stable beverages.
      • Macarons were out for
    • Opérations et entretien/autres
      • Temperature log entries missing for past three days.
      • Corrected during inspections. Comments Routine inspection conducted today. Hand sinks supplied with hot and cold water, soap and paper towel. Surface sanitizer bleach at 100 ppm. High temperature dishwasher at 75.6°C. Fridge temperatures at less than or equal to 4°C. Freezer temperatures at less than or equal to -18°C. Temperature logs on-site. No signs of pests noted. Overall premises is clean and well maintained.

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