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FRIEND'S BBQ

2358 S WENTWORTH AVE, CHICAGO, IL 60616 · Restaurant

Résumé des inspections

FRIEND'S BBQ a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 7 avril 2023. La dernière inspection, le 17 septembre 2025, a relevé 5 infractions.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 7 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 10 juillet 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 17 septembre 2025. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 17 septembre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 17 septembre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 5 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 avril 2023. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Toiles

    5 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED FOOD CONTAINERS STORED ON THE FLOOR IN THE WALK-IN COOLER, PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO PROPERLY STORE AND PROTECT FOOD ITEMS FROM CONTAMINATION WHILE STORED BY ELEVATING AT LEAST SIX INCHES FROM THE FLOOR ON RAISED SHELVING UNITS.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED SINGLE SERVICE ARTICLES NOT INVERTED AND SERVICE AREA AND STORED ON FLOOR IN BASEMENT AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO INVERT AND ELEVATE ALL SINGLE SERVICE ARTICLES OFF FLOOR.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED CARDBOARD USED AS LINER ON FOOD PREP EQUIPMENT AND TABLES. INSTRUCTED TO REMOVE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • ÉTABLISSEMENT OBSERVÉ D'UN GRAND BÂTIMENT SUR LES ÉQUIPEMENTS DE COUVERTURE, LES WALLS, LES FLOQUES D'ÉTABLISSEMENT ET LES UNITES D'ÉTABLISSEMENT DANS LES ZONES DE KITCHEN/PREP. INSTRUCTION DE MALADIE, DE MALADIE ET DE SANITITÉ.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ LOSSE DEBRIS, DIRT ET DUT BÂTIMENT SUR LES FLEURS ET LES CORNES PAR L'EXERCICE. INSTRUMENTS POUR DÉTAILLER LA FREQUENCY DE FLOORS ET AUGMENTER LA FREQUENCY DE FLOORS. IL FAUT S'EN TENIR À TOUT MOMENT.
  2. Toiles

    0 infraction

  3. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.112: OBSERVED DEAD ROACHES ON THE WOOD PLANKS AND FLOORS NEAR THE DEEP FREEZER CHEST IN THE BASEMENT. INSTRUCTED TO REMOVE DEAD ROACHES AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(B): OBSERVED SLIGHT FOOD SPLATTERS INSIDE THE MICROWAVE IN THE REAR FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • 5-501.115: OBSERVED THE OUTDOOR GARBAGE AREA NOT MAINTAINED. PILES OF TRASH NEAR RECEPTACLES OBSERVED DURING THE INSPECTION. INSTRUCTED TO MAINTAIN TO PREVENT PEST.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.13: OBSERVED THE FLOORS NEAR THE ICE MACHINE AND UNDER THE DEEP-FRYING UNIT IN THE REAR FOOD PREP AREA WITH GREASE BUILD UP AND A STICKY SUBTANCE IN THE MENTIONED AREAS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.13: OBSERVED THE FLOORS NEAR THE ICE MACHINE AND UNDER THE DEEP-FRYING UNIT IN THE REAR FOOD PREP AREA WITH GREASE BUILD UP AND A STICKY SUBTANCE IN THE MENTIONED AREAS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
  4. Toiles

    6 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED DEAD ROACHES ON THE WOOD PLANKS AND FLOORS NEAR THE DEEP FREEZER CHEST IN THE BASEMENT. INSTRUCTED TO REMOVE DEAD ROACHES AND MAINTAIN.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 50 MICE DROPPINGS AND 2 LIVE ROACHES ON SITE DURING THE INSPECTION. THE MICE DROPPINGS WERE OBSERVED ON THE LOWER SHELVES UNDER A FOOD PREP TABLE NEAR THE REAR EXIT DOOR AND IN THE FLOORS WHERE THE CHEMICALS ARE STORED NEARTHE REAR EXIT DOOR IN THE FOOD PREP AREA. THE LIVE ROACHES WERE OBSERVED ON THE FLOORS SURROUNDING THE FREEZER CHEST IN THE BASEMENT. INSTRUCTED TO ELIMINATE LIVE ROACH ACTIVITY AND REMOVE MICE DROPPINGS AND MAINTAIN. PEST CONTROL ARRIVED ON SITE, DURING THE INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A), CITATION ISSUED
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED SLIGHT FOOD SPLATTERS INSIDE THE MICROWAVE IN THE REAR FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED THE OUTDOOR GARBAGE AREA NOT MAINTAINED. PILES OF TRASH NEAR RECEPTACLES OBSERVED DURING THE INSPECTION. INSTRUCTED TO MAINTAIN TO PREVENT PEST.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE FLOORS NEAR THE ICE MACHINE AND UNDER THE DEEP-FRYING UNIT IN THE REAR FOOD PREP AREA WITH GREASE BUILD UP AND A STICKY SUBTANCE IN THE MENTIONED AREAS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE LOWER SHELVES UNDER THE FOOD PREP TABLES WITH BROKEN DOWN CARDBOARD BOXES. ALSO, OBSERVED CLUTTER IN THE REAR CHEMICAL STORAGE AREA, NEAR THE EXIT DOOR. INSTRUCTED TO REMOVE UNNECESSARY ITEMS, DECLUTTER, AND MAINTAIN.
  5. Non-inspection

    0 infraction

  6. Réinspection des licences

    5 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED TAPE AT BOTTOM OF REAR EXIT DOOR TO THE KITCHEN; INSTRUCTED TO REMOVE AND PROVIDE A PROPER DOOR SWEEP. OBSERVED A 1/4 INCH OPENING AT BOTTOM OF THE FRONT DOOR; INSTRUCTED TO RODENT PROOF DOOR TO SEAL OPENING.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO CLEAN ALL KITCHEN EQUIPMENT (COOKING, REFRIGERATION UNITS, PREP TABLES).
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE FOLLOWING: FLOORS UNDER AROUND AND BEHIND KITCHEN EQUIPMENT, CLEAN FLOOR IN BASEMENT, CLEAN FLOOR DRAIN UNDER COOKING EQUIPMENT. CLEAN WALLS AROUND AND BEHIND KITCHEN EQUIPMENT. CLEAN CEILING TILE/PANELING. CLEAN CEILING VENT FANS IN WASHROOMS TO REMOVE DUST.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • INSTRUCTED THAT ALL FOOD HANDLERS NEED THE REQUIRED FOOD HANDLER TRAINING.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • INSTRUCTED THAT ALL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGERS NEED THE REQUIRED FOOD ALLERGEN TRAINING.
  7. Licence

    10 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICIES ON PREMISES AS REQUIRED; MUST PROVIDE. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO PROVIDE DOCUMENTATION OF EMPLOYEES RESPONSIBILITY TO REPORT ANY ILLNESS TRANSMISSIBLE THROUGH FOOD. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED TAPE AT BOTTOM OF REAR EXIT DOOR TO THE KITCHEN; INSTRUCTED TO REMOVE AND PROVIDE A PROPER DOOR SWEEP. OBSERVED A 1/4 INCH OPENING AT BOTTOM OF THE FRONT DOOR; INSTRUCTED TO RODENT PROOF DOOR TO SEAL OPENING.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 8-10 BABY ROACHES INSIDE OF DEEP FRYER IN THE KITCHEN; INSTRUCTED TO CLEAN FRYER. FOUND 80 OR MORE MOUSE DROPPINGS ON THE FLOOR AND WALL LEDGE IN THE BASEMENT AREA; INSTRUCTED TO CLEAN ALL DROPPINGS. HAVE PEST CONTROL COMPANY SERVICE ESTABLISHMENT FOR ROACHES AND MICE PRIOR TO REINSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A).
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FOUND A DEAD MOUSE ON THE BASEMENT FLOOR; INSTRUCTED TO REMOVE. CORRECTED DURING INSPECTION.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO CLEAN ALL KITCHEN EQUIPMENT (COOKING, REFRIGERATION UNITS, PREP TABLES).
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE FOLLOWING: FLOORS UNDER AROUND AND BEHIND KITCHEN EQUIPMENT, CLEAN FLOOR IN BASEMENT, CLEAN FLOOR DRAIN UNDER COOKING EQUIPMENT. CLEAN WALLS AROUND AND BEHIND KITCHEN EQUIPMENT. CLEAN CEILING TILE/PANELING. CLEAN CEILING VENT FANS IN WASHROOMS TO REMOVE DUST.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND UNNECESSARY ITEMS IN BASEMENT AREA; INSTRUCTED TO REMOVE TO AVOID CLUTTER AND RODENT HARBORAGE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • VENTILATION SYSTEM ABOVE COOKING EQUIPMENT NEEDS CLEANING TO REMOVE DUST/GREASE OBSERVED.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • INSTRUCTED THAT ALL FOOD HANDLERS NEED THE REQUIRED FOOD HANDLER TRAINING.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • INSTRUCTED THAT ALL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGERS NEED THE REQUIRED FOOD ALLERGEN TRAINING.

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