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Friend's Neighbourhood Pub

2210 Boucherie Rd West Kelowna BC V1Z 2E5 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Friend's Neighbourhood Pub a été inspecté 7 fois par Interior Health Authority depuis le 24 janvier 2013. La dernière inspection, le 20 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 juillet 2026. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 avril 2023. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 12 mars 2019. Par exemple : 7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 26 avril 2017. Par exemple : 5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 septembre 2024. Par exemple : 6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Aucun résidu de chlore détecté dans le lave-vaisselle, l'exploitant doit communiquer avec le fournisseur de services d'entretien pour s'assurer que ce lave-vaisselle est en mesure de délivrer un désinfectant au chlore à 50-100ppm et qu'il est détectable une fois le cycle terminé.
  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s) : À l'étage Marcher dans le réfrigérateur - La porte ne ferme pas ou ne ferme pas correctement - l'opérateur a déclaré qu'il avait déjà corrigé cela, mais le problème se reproduit. L'exploitant doit contacter un professionnel de l'entretien pour corriger le joint le long de cette porte et s'assurer qu'il ferme correctement En bas Marcher en congélateur - Quantités excessives de glace / condensation accumulées observées. L'opérateur a dit de faire corriger le joint de porte / congélateur pour empêcher cela. Veuillez faire entrer Professional et évaluer et corriger le problème. S'assurer que l'éclairage adéquat est dans toutes les zones de l'installation, cela comprend la marche dans le congélateur et l'aire de stockage en bas. Contactez EHO avant le 4 octobre avec confirmation ci-dessus a été fixé.
      • F2.6G Les locaux doivent être pourvus d'un éclairage artificiel suffisant pour permettre le fonctionnement et l'entretien sanitaires des locaux.
  3. Surveillance

    2 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Soupe laissée à température ambiante au moment de l'inspection pendant moins de deux heures. Opérateur averti que tous les aliments potentiellement dangereux doivent être conservés à 4C ou moins ou 60C ou plus. Sauces laissées à température ambiante pendant plus de deux heures jetées Correction au moment de l'inspection.
      • F1.2A Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou exposés à une température de 60 °C (140 °F) ou plus chaud.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): Les portes pour marcher dans le refroidisseur et marcher dans le congélateur doivent pouvoir fermer et sceller correctement. À l'étage, marcher dans une porte plus froide ne ferme pas complètement et la porte en bas est entravée par l'accumulation de glace. Température des unités trouvées 4C pour la marche dans le refroidisseur et -18C pour le congélateur. L'opérateur doit surveiller la température pour s'assurer que les unités gardent les aliments au froid.
      • F2.6E L'équipement de réfrigération doit être du type ou de la capacité de répondre aux besoins des locaux.
  4. Surveillance

    5 infractions

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): La baguette de glace utilisée pour refroidir les aliments est entreposée curronnement à la porte du congélateur. Envelopper avec un enveloppement plastique propre avant l'entreposage pour protéger de la contamination. **D'autres pratiques d'entreposage des aliments sont bien entretenues - étiquetage, protéines brutes et stockage des aliments PAM.
      • F1.7A L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): - Obtenez des bandes d'essai d'assainissement (chlore pour lave-vaisselle; quats pour bouteilles de pulvérisation) de votre fournisseur de produits chimiques. - S'assurer que tous les refroidisseurs ont des thermomètres et utiliser un thermomètre à tige pour enregistrer la température interne de la viande lorsqu'ils sont cuits. **Des feuilles d'enregistrement temporaire seront fournies.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
      • F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): - Suivre le nettoyage dans la zone de stockage du sous-sol. - Le congélateur debout nécessite un entretien - c'est-à-dire des joints portés, une poignée cassée... etc; l'opérateur indique le remplacement de l'unité.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Les modèles actuels ne sont pas maintenus. Modèles à transmettre pour aider.
      • F3.3A L'exploitant doit avoir des procédures écrites de manipulation des aliments qui comprennent tous les aliments potentiellement dangereux sur place.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Les modèles actuels ne sont pas maintenus. Modèles à transmettre pour aider.
      • F3.4A Les procédures d'assainissement écrites doivent comprendre les exigences de nettoyage et d'assainissement pour l'établissement et tous les équipements et ustensiles.
  5. Surveillance

    3 infractions

    • F1.1 - Les procédures de cuisson et de réchauffage appropriées sont-elles suivies?
      • Observation(s): Ne pas cuire partiellement le poulet à l'avance pour les 'spéciaux d'aile'. Rappelez à tout le personnel de précuire les ailes de poulet, et réchauffez juste à la commande.
    • F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
      • Observation(s) : F3.4B - Certains travaux d'entretien requis dans l'ensemble des locaux : - de nouveaux joints pour le congélateur debout - démêler tous les trous, les re-tiles. Elles devraient être planifiées au cours de la prochaine année. F3.4C - Nettoyage nécessaire: - Nettoyer sous les zones difficiles à atteindre dans la zone de stockage sec; nettoyer les étagères dans la marche dans le refroidisseur. - La solution d'assainissement utilisée pour essuyer les tables à manger dans la zone bar n'a pas montré un résidu, vérifier et recharger régulièrement.
      • F3.4B - Tout l'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
      • F3.4C - Les locaux doivent être bien construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
    • F3.5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Sortir des serviettes en papier au lavabo. Restocker.
      • F3.5C - La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    1 infraction

    • Les coordonnées sont-elles les mêmes?
      • 1 Observation, faible gravité des conséquences : Des coordonnées actualisées doivent être fournies à l'agent de santé environnementale.

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