Frog City Cafe

315 Linden Ave Kaleden BC V0H 1K0 · Restaurant - Food Service

1 inspection

1. Surveillance7 mai 2026

   1 infraction

   • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
     • Observation(s): Installer un dosseret dans la zone de lavage à la vaisselle (où les ustensiles sales sont laissés pour tremper) et les zones où les débris alimentaires se déverseront probablement sur le mur (p. ex. près de la poubelle). Les chiffons d'essuie-glaces doivent être entreposés complètement dans une solution de désinfectant lorsqu'ils ne sont pas utilisés immédiatement. Une affiche sera fournie. Rappel de retirer du local le matériel qui n'est pas nécessaire pour les opérations (p. ex., l'épluchage de pizza ou le matériel inutilisé). Discussion autour de la ventilation dans la fosse à vaisselle et pour surveiller les signes de vapeur/humidité excessive.
     • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
     • F2.5C Les chiffons d'essuie-glaces doivent être entretenus et entreposés de manière hygiénique.
     • F2.5E L'équipement ou les matériaux non requis pour les opérations liées aux aliments doivent être retirés des locaux.