Futurestars Child Development Centre - Kitchen
10975 95 Street NW Edmonton AB T5H 2E7 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- La procédure manuelle de lavage à la vaisselle n'était pas satisfaisante. Les plats nettoyés n'ont pas été désinfectés après le lavage et le rinçage. On a demandé au personnel de préparer une solution de javel fraîche et de désinfecter tous les plats nettoyés avant le séchage de l'air. Examiner les étapes de lavage manuel (lavage, rinçage, désinfection) avec tout le personnel.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- l'éclairage dans la cuisine nécessite des couvertures
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?