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Italian Centre Shop - Spinelli's Bar Italia Coffee Shop

10878 95 Street NW Edmonton AB T5H 2E4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Italian Centre Shop - Spinelli's Bar Italia Coffee Shop a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 5 novembre 2024. La dernière inspection, le 6 octobre 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 4 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 octobre 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 20 juillet 2026. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • **October 6, 2026 - Violation was still outstanding. **September 29, 2026 - Violation was still outstanding. The measured temperature of the top shelf was approximately 9.5C using a probe thermometer. The available dial thermometers inside the unit on the top shelf was also observed at approximately 50F/10C. The front display cooling unit top shelf where dairy based pastries and meat based sandwiches were stored measured approximately 17C. The measured temperature of the middle shelf and lower shelf was acceptable. Please ensure corrective actions are taken and cooling unit is functioning properly. Requested operator temporarily place items into a separate walk in cooler or keep a time temperature tracking log.
  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • **September 29, 2026 - Violation was still outstanding. The measured temperature of the top shelf was approximately 9.5C using a probe thermometer. The available dial thermometers inside the unit on the top shelf was also observed at approximately 50F/10C. The front display cooling unit top shelf where dairy based pastries and meat based sandwiches were stored measured approximately 17C. The measured temperature of the middle shelf and lower shelf was acceptable. Please ensure corrective actions are taken and cooling unit is functioning properly. Requested operator temporarily place items into a separate walk in cooler or keep a time temperature tracking log.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • L'unité de refroidissement de l'écran avant de la plate-forme supérieure où les pâtisseries à base de lait et les sandwichs à base de viande ont été entreposés approximativement 17C. La température mesurée de l'étagère centrale et de l'étagère inférieure était acceptable. Veuillez vous assurer que les mesures correctives sont prises et que l'unité de refroidissement fonctionne correctement. L'opérateur demandé place temporairement les articles dans une marche séparée dans le refroidisseur ou garde un journal de suivi de la température de temps.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Il n'y avait pas de seau ou de bouteille de pulvérisation pour la cuisine arrière. Veuillez vous assurer que chaque section de l'installation est remplie d'une solution d'assainissement.
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    0 infraction

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