Navy League of Alberta - Rocky Mountain House Branch - Events
4911 49 Street Rocky Mountain House AB T4T 1C2 · Food - Special Event
3 inspections
- Inspection de la demande
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les oignons étaient stockés directement sur le sol. Des caisses de copeaux étaient également stockées sur le sol. Veuillez vous assurer que tous les aliments sont entreposés hors du sol pour les protéger contre la contamination.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande d'essai n'a pu être trouvée, certaines ont été fournies. Veuillez vous assurer que des bandes d'essai sont présentes pour vérifier la concentration de désinfectant.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 22. L ' établissement alimentaire temporaire est-il bien construit, configuré et entretenu?
- Les planchers et les murs de la structure étaient en bois brut. Certaines surfaces de comptoir étaient également du bois brut. Pour le cas où le bois brut, les surfaces de travail étaient adéquatement protégées par un matériau de barrière.*** Pour l'avenir, tout le bois brut doit être bien scellé pour qu'il soit non poreux/non absorbant. ****
- 22. L ' établissement alimentaire temporaire est-il bien construit, configuré et entretenu?