Goldbridge Pub

6 Fergusson Ave Gold Bridge BC V0K 1P0 · Restaurant - Food Service

3 inspections

Surveillance3 oct. 2024
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
  - Observation(s): • Des bandes d'essai de sanitizer sont nécessaires sur place. Au moment de l'inspection, ils n'étaient pas localisés. • Tous les refroidisseurs doivent avoir des thermomètres sur place.
  - F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
  - F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
  - Observation(s): • La laveuse et le désinfectant en verre ne fonctionnaient pas sur place. Au moment de l'inspection temporaire, l'exploitant a mis en place l'utilisation de gobelets d'élimination à usage unique, ce qui comprend également des gobelets jetables ou la fourniture de la bière dans les bouteilles et les boîtes aux clients. Opérateur en cours de réparation ou de remplacement de la laveuse de verre.
  - F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
Surveillance17 sept. 2019
2 infractions
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
  - Observation(s): 1) Lave-verre / lave-main dans la barre ne fonctionne pas, rénovations pour inclure la lave-verre et ou lave-vaisselle commercial et évier désigné pour laver les mains.
  - F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
  - F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
  - Observation(s): 1) Évier de lavage à main désigné requis pour la barre.
  - F2.7A La station de lavage des mains doit être alimentée en eau courante chaude et froide.
  - F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
  - F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
  - F2.7D Les postes de lavage des mains doivent être entretenus, en nombre et en emplacement adéquats, pour assurer un accès pratique à tous les employés.
  - F2.7E Les stations de lavage des mains doivent rester accessibles en tout temps.
Surveillance27 sept. 2018
3 infractions
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
  - Observation(s): 1) Lave-verre / station de lavage des mains dans la barre ne fonctionne pas, les rénovations devraient inclure la lave-verre / lavabo de lavage des mains désigné.
  - F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
  - Observation(s): 1) La barre ne dispose pas d'une station de lavage des mains idéalement située. Chaque zone nécessite une station de lavage des mains avec de l'eau courante chaude et froide, du savon liquide et une serviette en papier à usage unique.
- F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
  - Observation(s): 1) Approbation de fonctionnement fournie. Les droits de permis dus d'ici le 4 octobre 2018 et une fois le permis posté, ils doivent être affichés à un endroit bien en vue avant la date susmentionnée.
  - F3.1A Un permis d'exploitation valide doit être affiché à un endroit bien en vue.