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GOLDEN DAGGER

2447 N HALSTED AVE, CHICAGO, IL 60614 · Restaurant

Résumé des inspections

GOLDEN DAGGER a été inspecté 10 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 19 décembre 2012. La dernière inspection, le 24 décembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

5 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 décembre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 19 décembre 2012. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 juin 2017. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 juin 2017. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 23 décembre 2025. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    3 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • NOTED THE INNER LINING OF ICE MACHINE NOT CLEANED.INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED HEAVY CLUTTER THROUGHOUT ESTABLISHMENT ON SHELVES, FLOORS UNUSED EQUIPMENT AND IN STORAGE AREAS AT THE BASEMENT FOOD/DRY STORAGE. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN, ORGANIZE AND REMOVE ALL UNNECESSARY OR UNUSED ARTICLES AND EQUIPMENT TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINT FLOORS THROUGHOUT THE BASEMENT FOOD/DRY STORAGE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.MUST ALSO SEAL CRACKS ON WALL WHERE EVER NEEDED.
  3. Toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    0 infraction

  5. Licence

    6 infractions

    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • KNIVES USED TO CUT FRUIT ARE STORED ON THE TOP COOLER UNDER THE BAR COUNTER. MUST PROVIDE A TRAY TO STORE THEM TO MINIMIZE CONTAMINATION
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • BEVERAGE TUBING AND COLD-PLATE IN CONTACT WITH ICE ARE USED FOR HUMAN CONSUMPTION. MUST SEPARATE TUBING AND COLD PLATE FROM CONSUMABLE ICE FROM THE ICE BIN BEHIND THE BAR AREA.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • CUTTING BOARD AT BAR WITH DARK STAINS AND DEEP CUTS,MUST REFINISH OR REPLACE SAID CUTTING BOARDS
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • WOOD UNDER THE BAR AREA WITH GRIMES IS NOT EASILY CLEANABLE.CLEAN AND PROVIDE A SMOOTH SURFACE
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NO BACKFLOW PREVENTION DEVICE WAS PROVIDED AT THE ICE MACHINE WATER LINE IN THE BASEMENT STORAGE AREA. MUST INSTALL SO FLOW PREVENTION DEVICE MAY BE LOCATED TO BE SERVICED AND MAINTAINED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • THE BROKEN CEILING AND BRICK WALLS CRUMBLED TO THE TOUCH. NOTICE A LOT OF WHITE CRUMBLE PIECES WHITE WALL ON THE FLOOR THROUGHOUT THE BASEMENT. BROKEN WALL AROUND ICE MACHINE, DRY STORAGE, LIQUOR ROOM, AND SODA DISPENSER. THE SURFACE MUST BE SMOOTH, EASILY CLEANABLE, AND NON-ABSORBENT MATERIAL
  6. Plainte

    0 infraction

  7. Plainte

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPAIR TORN BAR STOOL COVERS. SURFACES MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. REPAIR CRACKED/BROKEN PEDESTAL HAND SINK IN WOMENS TOILET ROOM. ALSO, REPAIR CAULKING AROUND HAND SINK IN MENS TOILET ROOM. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE IN THE BASEMENT (NOT EXCESSIVE). CLEAN UNKNOWN SUBSTANCE FROM SODA NOZZLE CADDY'S BEHIND THE BAR. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FLOORS THROUGHOUT BASEMENT, EXCESSIVE DIRT PRESENT. ALSO, REPAIR BROKEN HARDWOOD IN FRONT OF STAGE. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
  8. Plainte

    0 infraction

  9. Réinspection de la plainte

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED DRAIN LINES AND COLD PLATE IN CONTACT WITH CONSUMABLE ICE IN THE ICE BINS BEHIND THE BAR. MANAGEMENT INSTRUCTED TO SEPARATE THE COLD PLATE AND DRAIN LINES FROM CONSUMABLE ICE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • WOOD FLOOR OBSERVED BEHIND THE BAR. MUST INSTALL A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE.
  10. Plainte

    5 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NO PEST CONTROL LOG BOOK PROVIDED ON THE PREMISES. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE A LOG BOOK FROM A STATE CERTIFIED PEST CONTROL COMPANY WITH A RECENT SERVICE REPORT. OBSERVED EVIDENCE OF RODENTS ON THE PREMISES. OBSERVED 50 RAT DROPPINGS ON THE BASEMENT FLOOR IN SEVERAL AREAS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE THE AFFECTED AREAS. 10 LIVE FRUIT FLIES WERE OBSERVED BEHIND THE BAR. MUST ELIMINATE OR MINIMIZE THE PEST ACTIVITY. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED DRAIN LINES AND COLD PLATE IN CONTACT WITH CONSUMABLE ICE IN THE ICE BINS BEHIND THE BAR. MANAGEMENT INSTRUCTED TO SEPARATE THE COLD PLATE AND DRAIN LINES FROM CONSUMABLE ICE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DETAIL CLEAN AND SANITIZE ALL BAR EQUIPMENT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • WOOD FLOOR OBSERVED BEHIND THE BAR. MUST REPLACE WITH A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE. CLEAN ALL DEBRIS FROM THE BASEMENT FLOOR AND AREA BEHIND THE BAR AND BEER COOLERS. REPAIR THE FLOOR IN THE BASEMENT IN FRONT OF THE BEER COOLER DOOR SO IT IS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. DETAIL CLEAN THE FLOOR DRAINS BEHIND THE BAR.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST CLEAN AND ORGANIZE THE BASEMENT. REMOVE CLUTTER AND STORE ITEMS AT LEAST 6" OFF OF THE FLOOR AND AWAY FROM WALLS. MUST FILL IN ANY RODENT BURROWS ALONG THE SIDE OF THE BUILDING.

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