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GOLDEN FISH & CHICKEN

1474 W 115TH ST, CHICAGO, IL 60643 · Restaurant

Résumé des inspections

GOLDEN FISH & CHICKEN a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 23 décembre 2013. La dernière inspection, le 17 janvier 2019, n'a relevé aucune infraction.

3 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 25 septembre 2015. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 9 février 2017. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 février 2017. Par exemple : LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 février 2017. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • EXTÉRIEUR DES BINS DE STOCKAGE SRY NON CLEAN.MUST CLEAN/MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LA LUMIÈRE NE S'EST PAS TENUE DANS LA ZONE DE PRÉPARATION DE CELING.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • EAU DURÉE ET EAU DURÉE DANS LA CHAMBRE D'EAU DURÉE.EAU DURÉE ET ÉQUIPEMENT DE CLASSEMENT PROBERLEMENT APRÈS UTILISATION.
  3. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLEURS CLÉS SOUS FERRIÈRES ET SINK DE 3 COMPARTEMENTS (BUILDUP DE GREASE, DEBRIS DE ALIMENTS).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INTERIEUR DE LA VENTILATION ET DE LA VENTILATION DANS LA ZONE DE LAVAGE DE LA PÊCHE (BÂTIMENT ET BÂTIMENT).
  4. Réinspection des toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    4 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FONDE SUR LA PORTE DE FRONTE NON RODENT/INSECT PROFED. IL Y A UNE NOTE DE 1 1/4". INSTRUCTION D'UNE PORTE RODENT/INSECT PROFED. VIOLATION SÉRIEUSE 7-38-020
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTION DE L'EXTÉRIEUR DE L'ÉQUIPEMENT DE COOKAGE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTION DE MÉTHODES ET DE MÉTHODES PRINCIPALES DANS TOUS LES CORNES ET SOUS/ARRÊT DE TOUS LES ÉQUIPEMENTS LOURDS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTION DE FIXER LE LEAK SOUS L'EXPOSITION DE LA MAIN DE LAVAGE DANS LA ZONE DE LAVAGE DE LA PÊCHE. PRINCIPAUX.
  6. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PIERRE DE PAINT SUR LA TABLE DE STOCKAGE DES ALIMENTS SECS DANS L'ORIENTATION. IL FAUT Y REMÉDIER.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INTERIEUR, ÉCHANGES DE COOLERS ANTÉRIEURS ET DE COOLERS ARTS NON CENTRAUX DE VIANDE ALIMENTAIRE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MOYENNE D'EAU À L'ÉGARD DE L'EAU À L'ÉLABORATION DE MOYENNE D'EAU À L'ÉLABORATION DE L'EAU À L'ÉLABORATION DE L'EAU À L'ÉLABORATION DE L'EAU À L'ÉLABORATION DE L'EAU À L'ÉLABORATION DE L'EAU À L'ÉLABORATION DE LA CHAQUE UTILISATION ET DE L'ÉTAT PROPRIÉTAIRE.
  7. Toiles

    1 infraction

    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • ANIMATEUR DE ALIMENTS N'AFFECTANT PAS L'APRON CLÉ ET PRÉPARANT LES ALIMENTS. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
  8. Licence

    0 infraction

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