Aller au contenu
Chargement de la carte…

Good Buddy Restaurant

3026 Granville Drive NW Edmonton AB T5T 4V3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Good Buddy Restaurant a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 19 décembre 2023. La dernière inspection, le 24 novembre 2025, a relevé 2 infractions.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 24 novembre 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 19 septembre 2024. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 24 novembre 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 19 décembre 2023. Par exemple : Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 19 décembre 2023. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des épurateurs en acier inoxydable tissés à l'écart, situés aux stations de cuisson wok. Cesser d'utiliser des épurateurs métalliques aux postes de cuisson en raison du risque de contamination physique des aliments. Des épurateurs métalliques peuvent être utilisés pour nettoyer les ustensiles de la zone de lavage.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • - Les couteaux sont entre deux tables de travail. Les zones entre les tables ne sont pas faciles à nettoyer et à désinfecter. Veuillez ranger les couteaux dans un endroit propre et facile à désinfecter.- L'un des couvercles du bac de stockage est cassé et avec du ruban adhésif. Le remplacement du bac endommagé est nécessaire pour faciliter le nettoyage et l'assainissement.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des croûtes ont été observées dans le contenant de farine. Veuillez vous assurer que toutes les pelles sont entreposées à l'extérieur des aliments pour prévenir la contamination.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • * La planche à découper en bois utilisée pour les légumes nécessite un nettoyage complet et un resurfaçage. Veuillez resurgir pour éviter la contamination des aliments.** Un couteau rouillé a été observé pour couper les légumes. Veuillez remplacer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • **Les zones suivantes de l'établissement ont nécessité un nettoyage en profondeura. Les toilettes du personnelb. Mur de cuisine et plafond. Évier de cuisine en face du lave-vaisselle.*** On n'a pas vu d'horaire de nettoyage ou de registre pendant l'inspection. Faites un planning de nettoyage et assurez-vous que toutes les zones de l'établissement sont soigneusement nettoyées.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    3 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Plusieurs aliments ont été empilés l'un sur l'autre. Nourriture non couverte. Veuillez toujours couvrir les aliments lorsqu'ils sont entreposés dans les refroidisseurs. Veuillez ne pas empiler les aliments l'un sur l'autre pour prévenir une contamination potentielle. Corrigé lors de l'inspection.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La machine à laver la vaisselle de la cuisine fonctionne bien. La machine à laver le verre dans la zone de la barre avant est dit ne pas être en service et pas en bonne réparation. Le service est demandé. Veuillez ne pas utiliser la machine à laver le verre tant qu'elle n'est pas en bon état.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La poussière fine et les aliments séchés sont observés à plusieurs endroits de l'installation alimentaire et dans la cuisine. Veuillez procéder à un nettoyage général et désinfecter la zone indiquée.
  5. Contrôle

    6 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Les dossiers de salubrité des aliments ne sont pas tenus. Veuillez avoir des dossiers écrits sur la salubrité des aliments et les tenir à jour. Les dossiers de salubrité des aliments aident à surveiller et à prendre des mesures correctives pour s'assurer que le processus alimentaire se déroule de manière à rendre les aliments sûrs à manger, et un établissement d'alimentation commerciale doit avoir des procédures écrites conçues pour assurer son fonctionnement et son entretien sécuritaires et sanitaires.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les supports de nourriture sont empilés l'un sur l'autre. Veuillez vous assurer que tous les aliments sont entreposés dans des contaners fermés et ne sont pas empilés l'un sur l'autre.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le refroidisseur dans la zone de service à la clientèle avant est au-dessus de 4 C. Veuillez ajuster ou appeler le service pour s'assurer qu'il est au-dessous de 4C. S'il vous plaît déplacer tous les aliments à risque potentiellement hing dans un refroidisseur de travail.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Pour le nettoyage d'un épurateur en métal et d'une brosse en bois utilisée. Des rainures en acier inoxydable et une brosse partiellement usée peuvent créer des fragments susceptibles de se retrouver dans le wok, une contamination physique. Veuillez cesser d'utiliser des épurateurs métalliques entre la préparation des aliments. - S'assurer que le wok est soigneusement inspecté avant de préparer les aliments à chaque fois pour assurer la salubrité des aliments.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a utilisé du ruban adhésif sur le couvercle du contenant de stockage des aliments. Assurez-vous que le couvercle est changé pour faciliter le nettoyage et l'assainissement.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La poussière fine et les aliments séchés sont observés à plusieurs endroits de l'installation alimentaire et dans la cuisine. Nettoyez et assainissez la zone émaillée.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web