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Pizza 73 1065

3014 Granville Drive NW Edmonton AB T5T 6L3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Pizza 73 1065 a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 19 décembre 2023. La dernière inspection, le 22 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 8 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 février 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 18 février 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 18 février 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 septembre 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 16 juin 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • The hand sink at the front in the facility continues to exhibit poor drainage and does not appear to drain properly. This issue remains unresolved and requires corrective action. Repair the drain line and verify that the sink drains effectively after repairs are completed.Outstanding since June 16, 2026Handsink near the front doesn't appear to drain properly.
  2. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Opérateur ignorant où se trouve un thermomètre à sonde.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le lavabo près de l'avant semble s'écouler correctement.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Violation répétée : L'accumulation de poussières et de débris a été observée au plafond dans la zone de préparation des aliments. Cité le 22 février 2026 - L'accumulation de poussières et de débris a été observée au plafond dans la zone de préparation des aliments. On a conseillé à l'exploitant de nettoyer et d'entretenir la zone pour assurer l'assainissement continu et le respect des normes d'hygiène.
  3. Contrôle

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Un portable personnel a été observé sur la table de préparation où de la pâte était préparée. PHI a conseillé à l'exploitant de cesser cette pratique et de s'assurer qu'aucun objet personnel n'est entreposé ou placé dans des zones de manipulation des aliments pour prévenir une contamination potentielle.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'y avait pas de bandes d'essai pour vérifier la concentration de désinfectant dans l'installation.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Aucun savon à main n'était disponible dans les toilettes du personnel et dans l'évier de lavage des mains avant, car le distributeur de savon ne fonctionnait pas. Le personnel a confirmé qu'il avait utilisé l'évier de lavage des mains dans la zone de manutention des aliments après avoir utilisé les toilettes. PHI a indiqué que cette pratique est strictement interdite. On a conseillé à l'exploitant de fournir une installation temporaire de lavage des mains jusqu'à ce que le distributeur soit réparé par l'entretien.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé une accumulation de poussières et de débris au plafond dans la zone de préparation des aliments. On a conseillé à l'exploitant de nettoyer et d'entretenir la zone pour assurer l'assainissement continu et le respect des normes d'hygiène.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur automatique de savon n'est pas distributeur de savon. Assurez-vous que le distributeur est en bon état. Veuillez disposer d'un autre arrangement pour le savon liquide exemple savon liquide dans le flacon de pompe jusqu'à ce que le distributeur automatique de savon soit fixé.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le support d'ampoule à l'intérieur du congélateur vertical autonome n'est pas en bon état. Veuillez vous assurer que le porte-ampoules est bien placé pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'installation.
  6. Contrôle

    0 infraction

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