Aller au contenu
Chargement de la carte…

GORILLA SUSHI

1408 W DIVERSEY PKWY, CHICAGO, IL 60614 · Restaurant

Résumé des inspections

GORILLA SUSHI a été inspecté 16 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 16 novembre 2016. La dernière inspection, le 16 juin 2026, a relevé 7 infractions.

5 des 16 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 juin 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 mai 2025. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 mars 2019. Par exemple : CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 22 août 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 9 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 juin 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

16 inspections

  1. Toiles

    7 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • ALL BULK FOOD CONTAINERS MUST BE LABELED WITH THE PRODUCT COMMON NAME.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • ALL PREP AREA WIPING CLOTHS MUST BE HELD IN A CONTAINER WITH A SANITIZING SOLUTION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED PEELING TAPE BEING USED AS A MEANS OF REPAIR ON THE SUSHI COOLER. MUST NOT USE TAPE AS A MEANS OF REPAIR.---- PEELING PLASTIC PROTECTANT ON THE DISH WASHING MACHINE. INSTRUCTED TO REMOVE.----MUST NOT USE RAW WOODEN BLOCKS TO ELEVATE THE BOX FREEZER.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • EXTREMELY DIRTY INTERIOR AND EXTERIOR OF THE TOASTER OVEN AT THE SUSHI PREP. INSTRUCTED TO CLEAN OR REPLACE. DIRTY EXTERIOR OF THE ONE DOOR SUSHI PREP COOLER. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST NOT USE CARDBOARD AS LINER FOR SHELVING THROUGHOUT. MUST BE SMOOTH, CLEANABLE SURFACE.----NOTED DIRTY CLOTH CURTAINS LEADING INTO THE SUSHI PREP AREA. DIRTY INTERIOR OF THE MOP SINK. DIRTY, FOOD ENCRUSTED EXTERIOR OF THE LARGE PLASTIC GARBAGE CAN IN THE REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • EXTREMELY LOW HOT AND COLD WATER PRESSURE IN THE WASHROOM. INSTRUCTED TO INCREASE WATER FLOW.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • DIRTY FLOOR DRAIN UNDER THE FRONT THREE COMPARTMENT SINK. DIRTY FLOORS WITH EXCESSIVE DEBRIS BEHIND THE SUSHI PREP ONE DOOR COOLER, METAL PREP TABLE AND UNDER THE BOX FREEZER. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL.----ALL WATER DAMAGED CEILING TILES IN THE REAR KITCHEN MUST BE REPLACED.
  2. Non-inspection

    0 infraction

  3. Réinspection des toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    5 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED TCS FOODS HELD AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURE RANGING FROM 47-49F INSIDE OF SUSHI DISPLAY COOLER. TCS FOODS FOUND AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURE WERE RAW SALMON, TUNA AND YELLOWTAIL. ALSO OBSERVED COOKED SUSHI RICE AT ROOM TEMPERATURE AT 73F. TCS FOODS MUST BE AT 41F OR BELOW INSIDE OF A COLD HOLDING UNIT. FOOD DISCARDED. FOOD WEIGHING APPROXIMATELY 10 LBS AT A COST OF $100.00. PRIORITY VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 29. CONFORMITÉ AVEC LA VARIANCE/PROCESSUS SPÉCIALISÉ/HACCP
      • OBSERVED EXPIRED SUSHI RICE LAB REPORT DATED 1/21/2020. MUST PROVIDE A RECORD FROM A CERTIFIED LAB VERIFYING THE PH OF SUSHI RICE AND THERE HAS BEEN NO CHANGE IN THE PROCESS OR PROVIDE A PH METER ON SITE CAPABLE OF DETERMING THE PH. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 32. VARIANCE OBTENUE POUR LES MÉTHODES DE TRAITEMENT SPÉCIALISÉES
      • OBSERVED NO VARIANCE ON SITE. MUST PROVIDE A VARIANCE APPROVED BY CDPH. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. SEE VIOLATION #29 FOR CITATION.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED PLATES FACING UP AT SUSHI PREP AREA. MUST STORE INVERTED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED SLIDING DOORS AT SUSHI DISPLAY COOLER NOT FULLY CLOSED ALLOWING WARM AIR TO ENTER COOLER. MUST REPAIR.
  5. Toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED CUTTING BOARDS AT SUSHI LINE AND STORED ABOVE 3 COMPARTMENT SINK WITH DEEP CUTS AND STAINS. INSTRUCTED TO RESTORE TO A SMOOTH CLEANABLE SURFACE OR REPLACE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • NOTED GREASE BUILD UP AND DUST ON FILTERS ABOVE COUNTERTOP DEEP FRYER. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  6. Non-inspection

    0 infraction

  7. Toiles

    0 infraction

  8. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • DEBRIS ON FLOOR UNDER THREE COMPARTMENT SINK, BEHIND EQUIPMENT(COOLERS) AND UNDER SHELVES IN PREP AREA. NEED TO CLEAN BLACK SLIME SUBSTANCE FROM FLOOR DRAIN UNDER FRONT THREE COMPARTMENT SINK
  9. Réinspection de la plainte

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNAGE AT HAND SINK IN REAR PREP, DISH WASHING AREA. AND FRONT BEVERAGE STATION. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HAND WASHING SIGNAGE. MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED DISH MACHINE DRAIN TUBE CONVEYED TO MOP SINK IN REAR. INFORMED MANAGER THAT DRAINAGE TUBE MUST BE RE DIRECTED/CONVEYED TO PLUMBING FLOOR DRAIN IN DISH WASHING AREA SAID AREA TO PREVENT CONTAMINATION. INSTRUCTED MANAGER TO RE DIRECTED/CONVEYED DRAINAGE TUBE TO PLUMBING FLOOR DRAIN. MAINTAIN AT ALL TIMES.
  10. Plainte

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNAGE AT HAND SINK IN REAR PREP, DISH WASHING AREA. AND FRONT BEVERAGE STATION. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HAND WASHING SIGNAGE. MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED TIME AND TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS STORED IN SUSHI DISPLAY COOLER AT IMPROPER TEMPERATURE OF: 48.3F, 2LBS OF SALMON, $50.00 46.5F, 3LBS OF TUNA, $30.00 45.6F, 3LBS OF WHITE TUNA, $40.00 46.7F, 1LB OF YELLOW TAIL, $20.00 47.7F 1LB OF IMITATION CRAB, $10.00 47.8F, 1LB OF SEAFOOD MIXED PLATTER, $10.00 INFORMED MANAGER THAT TIME AND TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS MUST BE 41F OR LESS FOR COLD FOODS AND 135F OR MORE FOR HOT FOODS. MANAGER VOLUNTARILY DISCARDED AND DENATURED 11LBS OF FOOD AT A TOTAL VALUE OF $160.00 PRIORITY VIOLATION #7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED READY TO EAT/TIME AND TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS STORED IN COLD HOLDING UNITS WITHOUT DATE MARKED TO INDICATE THE DATE THE FOOD MUST BE SOLD, DISCARDED OR CONSUMED WITHIN 7 DAYS. THE FOLLOWING ITEMS WERE NOTED IN COLD HOLDING UNITS WITHOUT DATE MARKING: 1LB OF SEAFOOD SALAD, $10.00 1LB OF SEAWEED SALAD, $5.00 1LB OF SLICED SCALLIONS, $1.00 1LB OF PICKLED SHREDDED CARROTS, .50 .25LB OF FISH EGGS, $10.00 INFORMED MANAGER THAT READY TO EAT/TIME AND TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS STORED FOR MORE THAN 24 HOURS MUST HAVE PROPER LABEL AND DATE. INSTRUCTED TO DATE MARK ALL READY TO EAT TCS FOODS HELD MORE THAN 24HOURS. MANAGER CORRECTED VIOLATION DURING INSPECTION AND DISCARDED/DENATURED, 5LBS OF READY TO EAT/TIME AND TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS, AT TOTAL VALUE OF $26.50 PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE/REMINDER INDICATED ON MENU OF RAW/UNDER COOKED FOODS, FOR CUSTOMER VIEW. INFORMED MANAGER THAT THE DISCLOSURE/REMINDER STATEMENT AND INDICATOR MUST BE IN PLAIN VIEW OF THE CUSTOMER, INDICATED ON MENU OF RAW/UNDER COOKED FOODS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CONSUMER ADVISORY SIGNAGE, DISCLOSURE/REMINDER INDICATED. MAINTAIN AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION # 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED SUSHI COLD HOLDING UNIT/DISPLAY COOLER AT FRONT PREP LINE AREA, AT IMPROPER TEMPERATURE OF 47.7F TO 52.0F, AT TIME OF INSPECTION, HOLDING TIME AND TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS (TCS) NOTED IN UNIT AT TIME OF INSPECTION. COOLER WAS TAGGED DURING DURING INSPECTION. INSTRUCTED NOT TO REMOVE TAG. SITE INSTRUCTED NOT USE COOLER. CONTACT CDPH FOR TAG REMOVAL. SITE INSTRUCTED TO SERVICE COOLER AND ENSURE TEMPERATURE HOLDS AT 41F OR LESS. PRIORITY VIOLATION # 7-38-005 CITATION ISSUED
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED DISH MACHINE DRAIN TUBE CONVEYED TO MOP SINK IN REAR. INFORMED MANAGER THAT DRAINAGE TUBE MUST BE RE DIRECTED/CONVEYED TO PLUMBING FLOOR DRAIN IN DISH WASHING AREA SAID AREA TO PREVENT CONTAMINATION. INSTRUCTED MANAGER TO RE DIRECTED/CONVEYED DRAINAGE TUBE TO PLUMBING FLOOR DRAIN. MAINTAIN AT ALL TIMES.
  11. Plainte

    11 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(A)(A)THE PERSON IN CHARGE UNABLE TO PROVIDE HEALTH EMPLOYEE POLICY. INSTRUCTED TO PROVIDE HEALTH EMPLOYEE POLICY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-012. NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 THE PERSON IN CHARGE UNABLE TO PROVIDE PROCEDURE FOR EMPLOYEE TO FOLLOW WHEN RESPONDING TO A VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. MUST PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.14 OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS OR POSTERS NEAR HANDWASHING SINKS IN PREP AREAS/DISHWASHINFG AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • 3-501.17(C):(C) OBSERVED READY TO EAT TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY (TCS) FOODS SUCH AS SUSHI RICE NOT DATE MARKED TO INDICATE THE DATE THE FOOD MUST BE SOLD, DISCARDED OR CONSUMED WITHIN 7 DAYS. INSTRUCTED TO DATE MARK ALL READY-TO-EAT TCS FOODS HELD MORE THAN 24HOURS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • 3-603.11 MENU DOES NOT DISCLOSE AND INFORM CONSUMERS TO SPECIFIC MENU ITEMS THAT ARE UNDER COOKED AND POTENTIAL HAZARD OF CONSUMING SUCH FOODS. (FISH/SUSHI). PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • 3-304.14(D)(D(OBSERVED WIPING CLOTHS STORED ON TOP OF PREP TABLES. MUST PROPERLY STORE WIPING CLOTHS IN A SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.114 OBSERVED CLUTTER AND UNNECESSARY ARTICLES IN REAR STORAGE ROOMS. MUST REMOVED CLUTTER AND UNNECESSARY ARTICLES TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12.(A)OBSEERVED DIRT AND FOOD DEBRIS ON FLOOR UNDER AROUND AND BEHHIND PREP TABLES, 3COMPARTMENT SINKS AND REFRIGERATION UNITS IN FRONT AND REAR PREP AREAS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12(A) OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON THE INTERIOR CONTACT SUFACES OF ALL COOLERS IN FRONT AND REAR PREP AREAS. MUST CLEAN ABD MAINTAINED.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 6-305.11(A)EMPLOYEE PERSONAL BELONGINGS SHOES MUST NOT BE STORED IN THE FOOD PREPARATION AREA. MUST PROPERLY STORE PERSONAL BELONGINGS IN A DESIGNATED AREAS.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • PA 100-0367 OBSERVED ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS WITH NO PROOF OF ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED TO PROVIDE PROOF OF TRAINING
  12. Plainte

    5 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • OBSERVED READY TO EAT FOOD ITEMS INSIDE FRONT AND REAR PREP COOLERS NOT PROPERLY LABELED. INSTRUCTED TO LABEL ALL FOOD ITEMS WITH PRODUCT NAME PREPARED BY DATE AND/OR USED BY DATE.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED RUSTY SHELVING INSIDE REAR PREP COOLER. MUST REPAINT OR REPLACE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED EXPOSED HAND WASHING SINK DRAINING SLOW AT THE FRONT SUSHI FOOD PREP AREA. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED CLUTTER AND UNNECESSARY ARTICLES AND CARDBOARD BOXES ON REAR FOOD STORAGE AREA.MUST REMOVE CLUTTER CLEAN AND ORGANIZE AREA TO PREVENT RODENT HARBORAGE. OBSERVED A FEW ITEMS NOT ELEVATED 6INCHES OFF FLOOR ON REAR KITCHEN FOOD PREP AREA. MUST ELEVATE AND MAINTAIN.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED ICE SCOOPS STORED INSIDE ICE MACHINE. MUST PROPERLY STORE ICE SCOOPS IN A CLEAN CONTAINER TO PREVENT CONTAMINATION. OBSERVED WIPING CLOTHS STORED ON TOP OF PREP TABLES. MUST PROPERLY STORE WIPING CLOTHS IN A SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE.
  13. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • NOTED CARDBOARD LINERS ON FLOORS.INSTRUCTED MANAGEMENT TO REMOVE CARDBOARD AND THAT ONLY SMOOTH EAILY CLEANABLE SURFACES MAY BE USED
  14. Toiles

    2 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATION NOT CORRECTED VIOLATION #38 MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY BACKFLOW DEVICE ON MOPSINK AND LEAKY SPRAYER ON 3-COMPARTMENT SINK. VIOLATION NOTED ON 11/21/2016 SEE REPORT #1976784 SERIOUS VIOLATION 7-42-090
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • NOTED CARDBOARD LINERS ON FLOORS.INSTRUCTED MANAGEMENT TO REMOVE CARDBOARD AND THAT ONLY SMOOTH EAILY CLEANABLE SURFACES MAY BE USED.
  15. Licence

    7 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • DOIT ÉTIQUETER LES CONTENEURS DE STOCKAGE DES ALIMENTS SI LES ALIMENTS NE SONT PAS DANS L'EMBALLAGE ORIGINAL.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST PROVIDE A SPLASH GUARD AT HAND SINK IN DISH WASHING AREA NEXT TO PAPER GOODS STORAGE SHELF.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN DUST BUILD UP ON CEILING FANS IN DINING AREA AND AT SERVICE COUNTER SHELVING UNITS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FOOD DEBRI AND DIRT FROM FLOOR AND FLOOR DRAINS THROUGHOUT PREMISES.MUST MAKE FLOORS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE IN ALL PREP AND DISH WASHING AREAS.MUST REPAIR DAMAGED FLOORING IN FRONT DRINK AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN FOOD DEBRI FROM WALLS AND OVER HEAD VENTILATION UNIT IN PREP AREAS,FILTERS AT HOOD OF COOKING EQUIPMENT.MUST CLEAN DUST BUILD UP FROM VENTS IN TOILETROOM.MUST REPAIR OR REPLACE SMALL HOLES IN UPPER WALL IN REAR PREP AREA NEAR PREP COOLER,MISSING WALL BASE AT SERVICE COUNTER,GAP IN BETWEEN WALL TILES NEAR CHEST FREEZER IN DISH WASHING AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY BACK FLOW DEVICE ON MOPSINK AND LEAKY SPRAYER ON 3- COMP SINK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ELEVATE,REMOVE AND OR ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN BASEMENT .
  16. Licence

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web