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GRAHAM CRACKER'S DAYCARE CENTER INC

10650 S MICHIGAN AVE, CHICAGO, IL 60628 · Daycare (2 - 6 Years)

Résumé des inspections

GRAHAM CRACKER'S DAYCARE CENTER INC a été inspecté 14 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 12 septembre 2013. La dernière inspection, le 3 septembre 2025, a relevé 3 infractions.

1 des 14 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour les personnes prises en charge. Les constats à risque élevé sont ceux qui pourraient directement rendre quelqu'un malade, et ils comptent davantage ici, car les jeunes enfants, les aînés et les personnes malades sont plus vulnérables aux infections.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 3 septembre 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 septembre 2013. Par exemple : RINSE DE SANITISATION POUR LES ÉQUIPEMENTS ET LES UTENSILS: CLEAN, TEMPÉRATURE PROPER, CONCENTRATION, TEMPS D ' EXPOSITION

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    L'hygiène des mains est le moyen le plus important d'empêcher la propagation des microbes entre les enfants, les résidents et le personnel. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont approvisionnés et faciles d'accès, que le personnel se lave les mains au besoin (par exemple après avoir changé une couche ou avant de manipuler des aliments) et que le personnel malade reste à l'écart du travail.

    Relevé une fois le 9 novembre 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 12 septembre 2024. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 août 2021. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

14 inspections

  1. Réinspection des licences

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15 OBSERVED THE REAR EXIT DOOR WITH A ONE INCH GAP AT THE BOTTOM. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE THE DOOR STRIP AT THE BOTTOM AND MAKE SAID DOOR TIGHT FITTING AND RODENT PROOFED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15 OBSERVED A MINOR LEAK ON THE PIPE THAT IS LOCATED UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND REMOVE STANDING WATER TO PREVENT PEST/INSECT BREEDING GROUNDS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.114 OBSERVED CLUTTER IN THE UTILITY CLOSET AND ITEMS STORED ON THE FLOOR. INSTRUCTED TO ORGANIZE AND ELEVATE ALL ITEMS AT LEAST 6 INCHES FROM THE GROUND.
  2. Licence

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.111 OBSERVED EVIDENCE OF PEST ACTIVITY ON SITE. OBSERVED ABOUT 15-20 LIVE SMALL FLIES FLYING AROUND IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO ELIMINATE PEST ACTIVITY, CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS AND RECOMMENDED CONTACTING PEST CONTROL FOR A SERVICE. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED 7-38-020(A).
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15 OBSERVED THE REAR EXIT DOOR WITH A ONE INCH GAP AT THE BOTTOM. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE THE DOOR STRIP AT THE BOTTOM AND MAKE SAID DOOR TIGHT FITTING AND RODENT PROOFED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15 OBSERVED A MINOR LEAK ON THE PIPE THAT IS LOCATED UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND REMOVE STANDING WATER TO PREVENT PEST/INSECT BREEDING GROUNDS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.114 OBSERVED CLUTTER IN THE UTILITY CLOSET AND ITEMS STORED ON THE FLOOR. INSTRUCTED TO ORGANIZE AND ELEVATE ALL ITEMS AT LEAST 6 INCHES FROM THE GROUND.
  3. Toiles

    1 infraction

    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED MECHANICAL VENTILATION NOT OPERABLE IN GIRLS AND BOYS WASHROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
  4. Licence

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND WATER STAINED CEILING TILES IN THE (GREEN) CLASSROOM. FOUND PEELING PAINT ON THE WALL BEHIND THE GARBAGE AND WINDOW SILL CAN IN THE KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN CEILING TILES AND SCRAPE AND PAINT WALLS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND THE WALLS BEHIND THE HOT HOLDING UNIT WITH FOOD DEBRIS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
  5. Toiles

    4 infractions

    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED GARBAGE RECEPTACLE WITH FOOD DEBRIS, CEREAL, MILK, AND NOT COVERED IN KITCHEN. RECEPTACLES SHALL BE COVERED IF THEY CONTAIN FOOD RESIDUE AND ARE NOT IN CONTINUOUS USE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING PAINT ON WALLS IN OFFICE, CLASSROOM AND WINDOW NEAR REAR NORTH EXIT DOOR. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN. OBSERVED MISSING OUTLET COVER ALONG WALL IN OFFICE AND STAINED CEILING TILES IN STAFF WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST BUILDUP ON CEILING VENTS IN CLASSROOM AND DEBRIS ON FLOOR INSIDE FURNACE AND UTILITY CLOSETS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED SOILED MOP HEAD STORED IN MOP PAIL INSIDE UTILITY CLOSET. INSTRUCTED MANAGER TO PROPERLY HANG MOP HEADS TO PREVENT INSECT BREEDING.
  6. Licence

    4 infractions

    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED PLASTIC UTENSILS IMPROPERLY STORED IN KITCHEN AREA. UTENSILS MUST BE COVERED AND/OR STORED WITH HANDLES UP TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED EXTERIOR OF REFRIGERATOR WITH SOME SPLATTER RESIDUE. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE IN STAFF TOILET ROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED ITEMS/ARTICLES STORED ON FLOOR IN UTILITY CLOSET. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL ITEMS SIX INCHES OFF FLOOR AND MAINTAIN.
  7. Licence

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOOR IN FURNACE ROOM NOT CLEAN OF DEBRIS. MUST CLEAN/MAINTAIN.
  8. Toiles

    2 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVE NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED TO IMPLEMENT A POLICY WHERE ALL MANAGERS, FOOD AND CONDITIONAL EMPLOYEES ACKNOWLEDGE THEIR RESPONSIBILITIES IN REPORTING ANY ILLNESSES THEY MAY INCUR THAT IS TRANSMISSIBLE THROUGH FOODS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVE NO PROCEDURES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO IMPLEMENT A PROCEDURE AND PROVIDE ALL NECESSARY SUPPLIES TO HANDLE SUCH EVENTS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
  9. Licence

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NOT CLEAN OF DEBRIS IN FURNACE ROOM.MUST CLEAN.
  10. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS IN FURNACE ROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE SOILED WATER IN MOP PAIL AND STORE MOP HEAD UPRIGHT TO PREVENT INSECT BREEDING.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • TOUS LES MANGEURS DE NOURRITURE DOIVENT PORTER DES RÉTRACTATIONS.
  11. Licence

    0 infraction

  12. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTALL AN ATTACHED METAL DRAINBOARD ON 3-COMPARTMENT SINK.
  13. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 8. RINSE DE SANITISATION POUR LES ÉQUIPEMENTS ET LES UTENSILS: CLEAN, TEMPÉRATURE PROPER, CONCENTRATION, TEMPS D ' EXPOSITION
      • INSTALL 3-COMPARTMENT SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER AN ATTACHED METAL DRAINBOARD.
  14. Licence

    3 infractions

    • 8. RINSE DE SANITISATION POUR LES ÉQUIPEMENTS ET LES UTENSILS: CLEAN, TEMPÉRATURE PROPER, CONCENTRATION, TEMPS D ' EXPOSITION
      • INSTALL 3-COMPARTMENT SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER AN ATTACHED METAL DRAINBOARD.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NO PEST CONTROL LOG BOOK AVAILABLE. PREMISES MUST BE SERVICED BY A LICENSED EXTERMINATOR. LOG BOOK MUST INCLUDE PEST CONTROL LICENSE, MSDS SHEETS OF CHEMICALS USED, AND MAP OF TREATED AREAS.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • PROVIDE THERMOMETER IN REFRIGERATOR AND METAL STEM THERMOMETER FOR INTERNAL TEMPERATURES.

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