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GRANNY'S DAYCARE CENTER

157 W 119TH ST, CHICAGO, IL 60628 · Children's Services Facility

Résumé des inspections

GRANNY'S DAYCARE CENTER a été inspecté 10 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 12 octobre 2010. La dernière inspection, le 15 février 2013, a relevé 2 infractions.

1 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 janvier 2013. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 12 octobre 2010. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 23 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 15 février 2013. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 13 février 2013. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    De nombreux territoires exigent la présence d'une personne formée ou certifiée, comme un manipulateur d'aliments certifié. Ces constats signifient que le registre de formation ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que quoi que ce soit a été mal manipulé.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 février 2013. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Réinspection de la plainte

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • SEAL RAW WOOD SHELVING IN UTILITY CLOSET.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL OPENING ABOVE OUTLET COVER ALONG EAST WALL IN CLASSROOM NEAR KITCHEN. CLEAN ALL CEILING VENTS (DUST BUILDUP). SEAL ALL OPENINGS, CRACKS, CREVICES, IN WALLS AND CEILINGS, ALONG BASEBOARDS, AROUND PIPE FITTINGS, LIGHT SWITCHES AND ELECTRICAL OUTLETS IN ALL AREAS.
  2. Réinspection de la plainte

    6 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • PREVIOUS SERIOUS VIOLATIONS NOT CORRECTED PER MUNICIPAL CODE OF CHICAGO FROM REPORT #1154837 ON 1-28-13. VIOLATIONS STILL EXISTS AND NOTED ON REPORT# 1154853 ON 2-4-13 AND REPORT #1154862 ON 2-7-13. 18-10-15 DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR BEHIND STOVE, INSIDE CABINETS UNDER 3-COMPARTMENT SINK, ON BOXES OF FLOOR TILES IN NORTHEAST CORNER NEAR KITCHEN, 10-15 MICE DROPPINGS INSIDE BOOK STORAGE CABINET UNDER PEG BOARD IN CLASSROOM NEAR KITCHEN, 15-20 MICE DROPPINGS ON FLOOR INSIDE CLOSET NEAR UTILITY CLOSET, 7 MICE DROPPINGS BEHIND TRASH CAN, 30-40 MICE DROPPINGS ON FLOOR UNDER PRINTER BEHIND FRONT DESK, 10-15 MICE DROPPINGS INSIDE CANVAS BOXES ON SHELVES IN INFANT ROOM. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. 29-PREVIOUS MINOR VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM MUNICIPAL CODE OF CHICAGO FROM REPORT #670722 ON 2-24-12. 38-VENTILATION ON SITE NOT DUCTED TO ROOF. PREMISES NOW PREPARES OWN MEALS ON SITE AND HAS A RESIDENTIAL HOOD ABOVE STOVE. MUST PROVIDE VENTILATION DUCT TO ROOF. MUST ALSO REPAIR MECHANICAL VENTILATION IN ALL WASHROOMS OR PROVIDE OPEN WINDOW TO THE AIR. CRITICAL VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • RE-WASH, RINSE AND SANITIZE ALL CLEAN FOOD EQUIPMENT/UTENSILS AND INVERT TO PROTECT FROM CONTAMINATION.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • SEAL RAW WOOD SHELVING IN UTILITY CLOSET.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF ALL CABINETS, COUNTERS, STOVE IN KITCHEN, TOY SHELVES IN CLASSROOMS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS, AND IN ALL CORNERS IN PREP, STORAGE, AND CLASSROOM AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL OPENING ABOVE OUTLET COVER ALONG EAST WALL IN CLASSROOM NEAR KITCHEN. CLEAN ALL CEILING VENTS (DUST BUILDUP). SEAL ALL OPENINGS, CRACKS, CREVICES, IN WALLS AND CEILINGS, ALONG BASEBOARDS, AROUND PIPE FITTINGS, LIGHT SWITCHES AND ELECTRICAL OUTLETS IN ALL AREAS.
  3. Réinspection de la plainte

    5 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • PREVIOUS SERIOUS VIOLATIONS NOT CORRECTED PER MUNICIPAL CODE OF CHICAGO FROM REPORT #1154837 ON 1-28-13 AND #1154837 ON 2-4-13. 18-10-15 MICE DROPPINGS ON EXTENSION CORD LEADING FROM OUTLET BEHIND MICROWAVE, ABOVE CABINETS, TO OUTLET BEHIND REFRIGERATOR, 3 MICE DROPPINGS INSIDE CABINET UNDER 3-COMP SINK, 3 MICE DROPPINGS ON PLATE ON TOP OF POT FILLED WITH GREASE ON STOVE, 5 MICE DROPPINGS ON STOVE, 10-15 MICE DROPPINGS ON MUFFIN PANS, PLASTIC CONTAINERS AND MULTI-USE EQUIPMENT ON ROLLING CART IN KITCHEN, 10-15 MICE DROPPINGS ON FLOOR UNDER TABLE, BEHIND TOTES AND STORAGE BOXES IN SOUTHEAST CORNER NEAR EXIT DOOR, 5 MICE DROPPINGS ON TOY SHELVES UNDER CANVAS BAGS ALONG WEST WALL, 50-60 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR BEHIND FRONT COUNTER ALONG WALLS BEHIND DOOR, FILE CABINETS, ETC. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PROVIDE RECENT PEST CONTROL LOG BOOK WITH PEST CONTROL LICENSE NUMBER, CHEMICALS USED AND MAP OF TREATED AREAS. 29-PREVIOUS MINOR VIOLATION NOT CORRECTED PER MUNICIPAL CODE OF CHICAGO FROM REPORT #670722 ON 2-24-12. 38-VENTILATION ON SITE NOT DUCTED TO ROOF. PREMISES NOW PREPARES OWN MEALS ON SITE AND HAS A RESIDENTIAL HOOD ABOVE STOVE. MUST PROVIDE VENTILATION DUCT TO ROOF. MUST ALSO REPAIR MECHANICAL VENTILATION IN ALL WASHROOMS OR PROVIDE OPEN WINDOW TO THE AIR. CRITICAL VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • RE-WASH, RINSE AND SANITIZE ALL CLEAN FOOD EQUIPMENT/UTENSILS AND INVERT TO PROTECT FROM CONTAMINATION.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • SEAL RAW WOOD SHELVING IN UTILITY CLOSET.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF ALL CABINETS, COUNTERS, STOVE IN KITCHEN, TOY SHELVES IN CLASSROOMS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL OPENING ABOVE OUTLET COVER ALONG EAST WALL IN CLASSROOM NEAR KITCHEN. CLEAN ALL CEILING VENTS (DUST BUILDUP). SEAL ALL OPENINGS, CRACKS, CREVICES, IN WALLS AND CEILINGS, ALONG BASEBOARDS, AROUND PIPE FITTINGS AND ELECTRICAL OUTLETS IN ALL AREAS.
  4. Réinspection de la plainte

    5 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • PREVIOUS SERIOUS VIOLATIONS NOT CORRECTED PER MUNICIPAL CODE OF CHICAGO FORM REPORT #1154837 ON 1-28-13. 18-3 MICE DROPPINGS ON PHONE OUTLET IN KITCHEN, 10-15 MICE DROPPINGS ON FLOOR UNDER TABLE, ON AND BEHIND TOTES AND STORAGE BOXES IN SOUTHEAST CORNER NEAR EXIT DOOR, 10-15 MICE DROPPINGS ON TOY SHELVES AND INSIDE CANVAS BAGS ALONG WEST WALL, 10-15 MICE DROPPINGS ON WOODEN SHELF IN UTILITY CLOSET, 5 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR IN UTILITY CLOSET.. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. 29-PREVIOUS MINOR VIOLATION NOT CORRECTED PER MUNICIPAL CODE OF CHICAGO FROM REPORT #670722 ON 2-24-12. 38-VENTILATION ON SITE NOT DUCTED TO ROOF. PREMISES NOW PREPARES OWN MEALS ON SITE AND HAS A RESIDENTIAL HOOD ABOVE STOVE. MUST PROVIDE VENTILATION DUCT TO ROOF. MUST ALSO REPAIR MECHANICAL VENTILATION IN ALL WASHROOMS OR PROVIDE OPEN WINDOW TO THE AIR. CRITICAL VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER ON DUTY OR ORIGINAL CERTIFICATE POSTED. INSTRUCTED MANAGER TO POST ORIGINAL CERTIFICATE. SERIOUS VIOLATION 7-38-012 CITATION ISSUED.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • SEAL RAW WOOD SHELVING IN UTILITY CLOSET.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF ALL CABINETS IN KITCHEN, TOY SHELVES IN CLASSROOMS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL OPENING ABOVE OUTLET COVER ALONG EAST WALL IN CLASSROOM NEAR KITCHEN. CLEAN ALL CEILING VENTS (DUST BUILDUP).
  5. Plainte

    9 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED-30 MICE DROPPINGS ON FLOOR INSIDE CABINET UNDER 3-COMPARTMENT SINK, 10-15 MICE DROPPINGS ON FLOOR NEAR REFRIGERATOR,, STOVE AND EXPOSED SINK, 5 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FOOD EQUIPMENT AND UTENSILS ON ROLLING CART, 10-15 MICE DROPPINGS ON PONE OUTLET, MICROWAVE AND COUNTER TOP IN KITCHEN, 10-15 MICE DROPPINGS ON FLOOR UNDER TABLES, ON TOTES, BEHIND CRATES, ETC IN SOUTHEAST CORNER NEAR EXIT DOOR, 10-15 MICE DROPPINGS ON TOY SHELVES AND INSIDE CANVAS BAGS ALONG WEST WALL, 3 MICE DROPPINGS INSIDE TOY BOX IN NORTHWEST CORNER OF CLASSROOM NEAR KITCHEN, 15-20 MICE DROPPINGS INSIDE CLOSET ACROSS FROM CHANGING TABLE, 10-15 MICE DROPPINGS ON WOODEN SHELF IN UTILITY CLOSET, 5 MICE DROPPINGS ON WINDOW LEDGES AND FLOOR NEAR BEDS ALONG EAST WALL IN SOUTH CLASSROOM, 50-60 MICE DROPPINGS ON FLOOR IN ELECTRICAL CLOSET, 10-15 MICE DROPPINGS ON FLOOR BEHIND FILE CABINET , 10 MICE DROPPINGS ON FLOOR BEHIND TOY SHELVES IN INFANT ROOM, 20-30 MICE DROPPINGS SCATTERED ON UNUSED EQUIPMENT, SHELVING ETC IN SOUTHWEST CORNER IN BASEMENT. OBSERVED WHITE POWDER SUBSTANCE INSIDE CABINETS UNDER 3-COMPARTMENT SINK, ALONG STAIRWAY AND WALLS IN BASEMENT. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. SERIOUS VIOLATION 7-38-020 CITATION ISSUED.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER ON DUTY OR CERTIFICATE POSTED. INSTRUCTED MANAGER TO POST ORIGINAL CERTIFICATE. SERIOUS VIOLATION 7-38-012 CITATION ISSUED.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATIONS NOT CORRECTED PER MUNICIPAL CODE OF CHICAGO FROM REPORT#670722 ON 2-24-12. 31-MUST REMOVE LARGE POTS AND PANS TOO LARGE TO BE FULLY SUBMERGED IN 3-COMP SINK OR PROVIDE LARGER SINK. 3-COMP SINK MUST BE LARGE ENOUGH TO FULLY SUBMERGE THE LARGEST PIECE OF EQUIPMENT. 38-VENTILATION ON SITE NOT DUCTED TO ROOF. PREMISES NOW PREPARES OWN MEALS ON SITE AND HAS A RESIDENTIAL HOOD ABOVE STOVE. 41-MUST PROVIDE VENTILATION DUCT TO ROOF. MUST ALSO REPAIR MECHANICAL VENTILATION IN ALL WASHROOMS OR PROVIDE OPEN WINDOW TO THE AIR. 41-MUST REMOVE ALL UNNECESSARY CLUTTER FROM ALL STORAGE CLOSETS, MOP CLOSET AND BASEMENT. MUST STORE ALL ITEMS 6-INCHES OFF THE FLOOR. SERIOUS VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • RE-WASH, RINSE AND SANITIZE ALL CLEAN FOOD EQUIPMENT/UTENSILS AND INVERT TO PROTECT FROM CONTAMINATION.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • SEAL RAW WOOD SHELVING IN UTILITY CLOSET.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTEIROR AND EXTEIROR OF ALL CABINETS IN KITCHEN, TOY SHELVES IN CLASSROOMS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN KITCHEN, CLASSROOM, STORAGE, UTILITY, ELECTRICAL CLOSETS AND BASEMENT AREAS. SEAL OPENING IN FLOOR IN UTILITY CLOSET.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL OPENING ABOVE OUTLET COVER ALONG EAST WALL IN CLASSROOM NEAR KITCHEN. SEAL ALL OPENINGS, CRACKS, CREVICES IN WALLS AND CEILINGS, AROUND PIPE FITTINGS, ETC IN ELECTRICAL CLOSET.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • PROVIDE VENTILATION HOODED AND DUCTED TO ROOF ABOVE STOVE. REPAIR MECHANICAL VENTILATION IN ALL WASHROOMS OR PROVIDE OPEN WINDOW. REPAIR TOILET IN GIRLS WASHROOM(NOT FLUSHING).
  6. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • Containers and utensils shall be inverted, covered, or otherwise protected from contamination until used. All single-service drinking straws and containers shall be discarded immediately after use.MUST REMOVE LARGE POTS AND PANS TOO LARGE TO BE FULLY SUBMERGED IN 3-COMP SINK OR PROVIDE LARGER SINK.3-COMP SINK MUST BE LARGE ENOUGH TO FULLY EMERGE THE LARGEST PIECE OF EQUIPMENT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.MUST REMOVE ALL DEBRIS ON THE GROUND IN THE REAR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline.VENTILATION ON SITE NOT DUCT TO ROOF.PREMISES NOW PREPARES OWN MEALS ON SITE AND HAS A RESIDENTAL HOOD ABOVE STOVE.MUST PROVIDE VENTILATION DUCT TO ROOF.MUST ALSO REPAIR MECHINAL VENTILATION IN ALL WASHROOMS OR PROVIDE A OPEN WINDOW OPEN TO THE AIR.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors.MUST REMOVE ALL UNNECESSARRY CLUTTER FROM ALL STORAGE CLSETS,MOP CLST AND BASEMENT. MUST STORE ALL ITEMS 6- INCHES OFF THE FLOOR.
  7. Toiles

    5 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NOTED EVIDENCE OF RODENTS ON SITE. FOUND APPROXIMATELY 20 MICE DROPPINGS UNDER 3 COMPARTMENT SINK IN PREP AREA,5 IN REAR ELECTRICAL CLOSET AND 30-35 IN REAR STORAGE CLOSET. MUST REMOVE DROPPINGS,SANITIZE AFFECTED AREAS AND HAVE THE PEST CONTROL COMPANY SERVICE AREAS. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-020.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • MUST REMOVE LARGE POTS AND PANS TOO LARGE TO BE FULLY SUBMERGED IN THE THREE COMPARTMENT SINK OR PROVIDE A LARGER SINK. THREE COMPARTMENT SINK MUST BE LARGE ENOUGH TO FULLY SUBMERGE THE LARGEST PIECE OF EQUIPMENT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REMOVE ALL DEBRIS ON THE GROUND OUTSIDE IN REAR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • VENTILATION ON SITE NOT DUCT TO ROOF. PREMISES NOW PREPARES MEALS ON SITE AND HAS A RESIDENTIAL HOOD ABOVE STOVE. MUST PROVIDE VENTILATION DUCT TO ROOF. MUST ALSO REPAIR MECHANICAL VENTILATION IN ALL WASHROOMS OR PROVIDE A WINDOW OPEN TO THE AIR.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE ALL UNNECESSARY CLUTTER FROM ALL STORAGE CLOSETS,MOP SINK CLOSET AND BASEMENT. MUST STORE ALL ITEMS 6 INCHES OFF THE FLOOR.
  8. Licence

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.REPLACE TILES THAT ARE CRACKED IN KITCHEN AND OUTSIDE THE MOP CLOSET
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities.CLEAN LIGHT SHIELDS IN CLASSROOMS (TWO)
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline.CLEAN CLASSROOM VENTS DUSTY, AND HANDSINK LEAKING AT NOZZLE BASE INSTRUCTED TO REPAIR
  9. Licence

    0 infraction

  10. Toiles

    2 infractions

    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous foods shall have calibrated metal stem thermometers, provided and conspicuous, for refrigerated and hot food units. MUST INSTALL THERMOMETERS IN ALL COOLERS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. OBSERVED JANITOR CLOSET CLUTTERED/CLEANING SUPPLIES ON FLOOR,MOPS,BROOMS. MUST ORGANIZE.ALSO MUST INSTALL STORAGE UNIT TO ORGANIZE STORAGE OFF FLOOR IN STORAGE CLOSET, AND IN BASEMENT AREA TO PREVENT PEST HARBORAGE AREAS.

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