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MOODZ FOOD & DELI

233 W 119TH ST, CHICAGO, IL 60628 · Grocery Store

Résumé des inspections

MOODZ FOOD & DELI a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 30 octobre 2024. La dernière inspection, le 9 juin 2025, a relevé 12 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 juin 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 juin 2025. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 novembre 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 30 octobre 2024. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 juin 2025. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Toiles

    12 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • 2-101.11 OBSERVÉ LA PERSONNE EN CHARGE SANS VILLE DE CHICAGO SERVICE ALIMENTAIRE CERTIFICAT DU MANAGER DE SANITATION SI LES ALIMENTS DE TCS (MILK, BEEF) SONT PRÉPARÉS ET SERVIS AU PUBLIC. AUSSI OBSERVÉ UNE VILLE ORIGINALE/VALIDÉE DE LA SERVICE ALIMENTAIRE CHICAGO CERTIFICAT DE L'AGENT DE SANITATION NON PUBLIÉ À LA VUE DU PUBLIC. INSTRUCTION D'UN CERTIFICAT DE GESTION DU SANITATION DU SERVICE ALIMENTAIRE DE CHICAGO SUR LE SITE ET LA VILLE DU CERTIFICAT DE GESTION DU SANITATION DU SERVICE ALIMENTAIRE DE CHICAGO POSÉ EN TOUTE TEMPS LA FACILITÉ EST OUVERTE ET OPÉRATIONNELLE. FONDATION PRIORITAIRE. CITATION NUMÉRO 7-38-012.
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14 OBSERVÉ AUCUN EMPLOYÉ POLITIQUE DE SANTÉ SUR LE SITE. INSTRUIT POUR PROVISER EN TOUT TEMPS. FONDATION PRIORITAIRE. CITATION NUMÉRO 7-38-010.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 OBSERVÉ AUCUNE PROCEDURE ÉCRITE OU SUPPLÉMENTE D'ADÉQUAT SUR SITE POUR RÉPENDRE PROPRIÉTAIREMENT AUX ÉVÉNEMENTS DE VOMIT ET DE DIARRHEA QUI POTENTIELLEMENT OCCURENT DE LA FACILITÉ. INSTRUIT POUR PROVISER EN TOUT TEMPS. FONDATION PRIORITAIRE. CITATION NUMÉRO 7-38-005.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.14 OBSERVÉ AUCUNE SIGNALISATION DE LAVAGE À LA MAIN DE LAVAGE DANS LES ZONES DE PRÉPARATION DES ALIMENTS. INSTRUCTION DE PROVIDE.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • 2-402.11 OBSERVÉ LE MANDEAU DE LA FAMILLE SANS RÉTRAINTE DE LA HAIR ADÉQUATE. INSTRUCTION DE PROVIDE. MANAGER A FAIT UNE ENQUÊTE PENDANT L'INSPECTION.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • 4-502.13 CARDBOARD OBSERVÉ D'ÊTRE RÉUTILISÉ EN FEUILLE. INSTRUCTION D'AMÉLIORER.
    • 46. GLOVES UTILISÉS EN PROPRIÉTÉ
      • 3-304.15 OBSERVÉ LE MOYEN D'ALIMENTATION NON CHANGEANT DES GLOVES. INSTRUCTION DE RÉVISITE POUR MODIFIER LES GLOVES POUR TOUS LES ANIMAUX.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-101.17 SURFACES OBSERVÉES POUR LES SURFACES ROUTIÈRES POUR LA PORTE QUI SE REND DANS LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE ET LES FEUILLES. J'AI MIS TOUT EN PLACE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 5-501.17 OBSERVÉ AUCUNE RÉCEPTION COUVERTE DE LA CHAMBRE DE CHAMBRE. INSTRUCTION DE PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 HÔLES OBSERVÉS DANS LE FLOOR ET LES WALLS DANS LA ZONE DE SERVICE CLIENT. INSTRUCTION DE TOUTES LES SURFACES SMOOTH ET EASIEMENT CLEANABLE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13 OBSERVÉ LE CERTIFICAT DE CERTIFICAT DE LA MAIN-D'OEUVRE ALIMENTAIRE. INSTRUCTION DE MESURE.
    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • 8-304.11(A) N'A OBSERVÉ AU PLUS TARD RAPPORT D'INSPECTION RÉSUMÉ POSÉ À LA VUE DU PUBLIC. INSTRUCTION DU RAPPORT D'INSPECTION LE PLUS RÉCENT RÉSUMÉ DE LA VUE DU PUBLIC À TOUS LES TEMPS. CITATION NUMÉRO 7-42-010(B).
  2. Réinspection des licences

    10 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVÉ NUMÉROS DE ROUTES SUR GLUEBOARD DANS LA ZONE DE PRÉPÔT ET DE VENTE. LE MAÎTRE D'HÔTEL A DÛ PARTIR.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • SURFACES DE BOIS OBSERVÉES DANS LES ZONES DE PRÉPÔT, D'ALES ET DE STOCKAGE. INSTRUCTION D'UN MANAGER À SEALER TOUTES LES SURFACES DE BOIS ROUTIÈRES POUR FAIRE DE LA PETITE ET D'UNE FAIBLE FAÇON.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • DÉBRIS OBSERVÉS SUR LES SURFACES INTERIEUR ET EXTERIEUR DES UNITÉS DE FEU, DES TABLEAUX PREP, DES UNITÉS DE TENEUR, DES COOLERS, DES LIBERTÉS. IL A MIS EN PLACE UN GESTIONNAIRE DE RÉSEAU.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FAUCON À 3 COMPARTIMENTS. IL A MIS EN PLACE UN GESTIONNAIRE POUR LA RÉPARATION ET LA MAINTENANCE.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • IL N'Y A PAS EU D'OBSERVATIONS DANS LES TOILETTES DANS LA ZONE DE PRÉPARATION. INSTRUCTION DU MANAGER POUR PROVIDER LES RECEPTACLES DANS TOUTES LES ZONES DE DÉCHETS EST COMMUNEMENT DISCARDÉ.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • TEMPS DE FLORAGE OBSERVÉ EN PRÉPARATION, EN VENTE ET EN STOCKAGE. INSTRUCTION D'UN MANAGER POUR REMPLACER TOUTES LES TILES DE MATIERE DAMAGÉE ET MAINTENANT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ DES ARTICLES NON UTILISÉS ET DE L'ÉQUIPEMENT DANS LES ZONES DE PRÉPARATION ET DE STOCKAGE ARRIELS. INSTRUCTION D'UN MANAGER POUR ÉLIMINER TOUS LES POINTS NON NÉCESSAIRES POUR PRÉVENIR LE HARBORAGE DES PEST.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • HÔTEL DE VENTILATION OBSERVÉ NON OPÉRABLE À L'EXPÉRIENCE DES FERRES DANS LA ZONE DE PRÉPARATION DE L'ARRIÈRE. IL A MIS EN PLACE UN GESTIONNAIRE POUR LA RÉPARATION ET LA MAINTENANCE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • UNE VENTILATION OBSERVÉE FONDE NON OPÉRABLE À L'ÉCHELLE. IL A MIS EN PLACE UN GESTIONNAIRE POUR LA RÉPARATION ET LA MAINTENANCE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVÉ AUCUNE FORMATION DISPONIBLE. INSTRUCTION D'UN MANAGER POUR PROMOUVOIR LA FORMATION DES EMPLOYÉ-E-S.
  3. Licence

    19 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVÉ AUCUN EMPLOYÉ POLITIQUE DE SANTÉ DISPONIBLE. INSTRUCTION D'UN MANAGER POUR PROVIDEER LE REMBOURSEMENT SIGNÉ DE LA RESPONSABILITÉ DE L'EMPLOYÉ DE DÉCLARER TOUTE MALADIE TRANSMISSIBLE PAR LES ALIMENTS. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVÉ AUCUN PROCESSUS ET SUPPLÉMENTS POUR RÉPENDRE AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL. INSTRUCTION D'UN MANAGER POUR PROVIDEER LA POLITIQUE ET LES SUPPLÉMENTS DE CLÉ. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • ON N'A PAS FAIT D'ENTRETIEN DANS LA ZONE DE PRÉPA. MANAGER INSTRUCTE D'INSTALLER L'EAU DE LAVAGE À LA PRESSION DE LA VILLE, DU PAPIER ET DE LA SIGNALISATION. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-030(C) CITATION ÉLIMINÉE
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVÉ NUMÉROS DE ROUTES SUR GLUEBOARD DANS LA ZONE DE PRÉPÔT ET DE VENTE. LE MAÎTRE D'HÔTEL A DÛ PARTIR.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • ON N'A PAS FAIT D'OBSERVATION SUR L'EAU DE LAVAGE DANS LA ZONE DE PRÉPA. IL A MIS EN PLACE UN GESTIONNAIRE POUR ASSURER LA MAINTENANCE.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • ARTICLES DE SERVICE UNIQUE OBSERVÉS CONSERVÉS SUR LE FLOOR DANS LA ZONE DE PRÉPARATION ET DE CONSERVATION DE L'ARRIÈRE. MANAGER INSTRUCTE POUR ÉLEVER TOUS LES ARTICLES DE SERVICE UNIQUE SIX INCHES AFFECTANT LE FLOOR.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVÉ DES STOPPERS D'INADEQUATE POUR LE SINK DE 3 COMPARTEMENT. INSTRUCTE LE MANAGER POUR PROVIDER LES STOPHERS ET MAINTENANT.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • SURFACES DE BOIS OBSERVÉES DANS LES ZONES DE PRÉPÔT, D'ALES ET DE STOCKAGE. INSTRUCTION D'UN MANAGER À SEALER TOUTES LES SURFACES DE BOIS ROUTIÈRES POUR FAIRE DE LA PETITE ET D'UNE FAIBLE FAÇON.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVÉ AUCUN ESSAI CHIMIQUE DISPONIBLE. MANAGER INSTRUCTE POUR PROVIDEER LE KIT D'ESSAI POUR LA CONCENTRATION DE PROPER DANS LES SOLUTIONS DE SANITISATION. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005 CITATION ÉLIMINÉE.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVÉ AUCUN DRAINBOARD MÉTAL ATTACHÉ SUR LE SINK 3-COMPARTMENT. MANAGER INSTRUCTIONNÉ POUR PROVIDEER LE DRAINBOARD POUR LE SÉCURAGE AÉRIEN DES ÉQUIPEMENTS ALIMENTAIRES ET DES UTENSILS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • DÉBRIS OBSERVÉS SUR LES SURFACES INTERIEUR ET EXTERIEUR DES UNITÉS DE FEU, DES TABLEAUX PREP, DES UNITÉS DE TENEUR, DES COOLERS, DES LIBERTÉS. IL A MIS EN PLACE UN GESTIONNAIRE DE RÉSEAU.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FAUCON À 3 COMPARTIMENTS. IL A MIS EN PLACE UN GESTIONNAIRE POUR LA RÉPARATION ET LA MAINTENANCE.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • IL N'Y A PAS EU D'OBSERVATION À LA MAIN. INSTRUCTION DU MANAGER POUR PROVIDER LES RECEPTACLES DANS TOUTES LES ZONES DE DÉCHETS EST COMMUNEMENT DISCARDÉ.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • EXEMPLES OBSERVÉS SUR LES WALLS ET LES DEBRIS SUR LE FLOOR DANS LES ZONES DE VENTE, DE PRÉPARATION ET DE STOCKAGE. IL A MIS EN PLACE UN GESTIONNAIRE DE RÉSEAU.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • TEMPS DE FLORAGE OBSERVÉ EN PRÉPARATION, EN VENTE ET EN STOCKAGE. INSTRUCTION D'UN MANAGER POUR REMPLACER TOUTES LES TILES DE MATIERE DAMAGÉE ET MAINTENANT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ DES ARTICLES NON UTILISÉS ET DE L'ÉQUIPEMENT DANS LES ZONES DE PRÉPARATION ET DE STOCKAGE ARRIELS. INSTRUCTION D'UN MANAGER POUR ÉLIMINER TOUS LES POINTS NON NÉCESSAIRES POUR PRÉVENIR LE HARBORAGE DES PEST.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • HÔTEL DE VENTILATION OBSERVÉ NON OPÉRABLE À L'EXPÉRIENCE DES FERRES DANS LA ZONE DE PRÉPARATION DE L'ARRIÈRE. IL A MIS EN PLACE UN GESTIONNAIRE POUR LA RÉPARATION ET LA MAINTENANCE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • UNE VENTILATION OBSERVÉE FONDE NON OPÉRABLE À L'ÉCHELLE. IL A MIS EN PLACE UN GESTIONNAIRE POUR LA RÉPARATION ET LA MAINTENANCE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVÉ AUCUNE FORMATION DISPONIBLE. INSTRUCTION D'UN MANAGER POUR PROMOUVOIR LA FORMATION DES EMPLOYÉ-E-S.

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