Greg's No Frills
100 Main Street SW Slave Lake AB T0G 2A3 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La concentration d'assainissement des quats dans le flacon de pulvérisation était de 0ppm. Cela a été corrigé lors de l'inspection. La concentration corrigée était de 200ppm. Veuillez vous assurer que le désinfectant est testé fréquemment et modifié quotidiennement pour permettre une désinfection efficace.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- On a observé que des bâtonnets de pepperoni prêts à manger étaient gâtés. La direction a pu tirer l'article de l'unité de retenue à froid. S'assurer que les aliments entreposés dans des unités de stockage froides sont inspectés visuellement pour assurer la qualité et que les aliments sont comestibles. Les aliments qui sont considérés comme non comestibles doivent être jetés et ne doivent pas être disponibles pour la consommation.
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Contrôle
0 infraction