Grey Goose Motel
4316 48 Avenue Castor AB T0C 0X0 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
4 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Un désinfectant approuvé n'était pas disponible.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il y a un évier dans l'établissement et c'est pourquoi il y a une condition sur votre permis qui ne permet pas d'utiliser des plats réutilisables; ils peuvent ne pas être lavés dans votre cuisine. Il n'y a pas assez d'installations pour avoir des plats réutilisables.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Les conditions du permis ne sont pas remplies.- les ustensiles à usage unique doivent être utilisés- les aliments pour l'établissement alimentaire commercial ne doivent pas être stockés dans votre résidence privée
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Des plats réutilisables ont été observés, et ils ont été entreposés dans l'entreprise. Lors du stockage d'ustensiles, les fins d'affaires doivent être stockées vers le bas afin que les clients ne touchent pas la partie qui va dans votre bouche.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis alimentaire n'est pas affiché. OUSTANCENotre administrateur de permis a mis à jour le courriel à celui que vous avez indiqué que le permis de manutention des aliments aurait dû être envoyé à. Veuillez imprimer le permis et le poster en vue du public. Veuillez m'envoyer une photo pour démontrer que cela a été fait.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le tapis doit être enlevé. Les surfaces doivent être lisses et imperméables à l'humidité pour faciliter le nettoyage. À compter d'aujourd'hui, l'inspection du 30 décembre 2022 n'a pas été corrigée.
- 26. Des plans de construction ou de modification de cette installation ont-ils été soumis pour approbation?
- Le plan doit être soumis par écrit et approuvé avant d'effectuer toute rénovation. Courriel envoyé au propriétaire et AGLC. Vérifié avec la ville qu'un changement d'utilisation a été approuvé pour un établissement d'abreuvement; parlé avec AGLC qui a indiqué que 'food' est nécessaire pour avoir un établissement d'abreuvement non seulement des aliments à faible risque préemballés.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?