GZN INFANT SUITE
521 E 71ST ST, CHICAGO, IL 60619 · Children's Services Facility
Résumé des inspections
GZN INFANT SUITE a été inspecté 15 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 5 décembre 2017. La dernière inspection, le 28 juin 2024, n'a relevé aucune infraction.
2 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.
Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
RavageursRisque élevé
Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.
Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 10 juillet 2023. Par exemple :
INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 8 janvier 2021. Par exemple :
SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé
Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 septembre 2018. Par exemple :
PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé
Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés de façon sécuritaire, loin des aliments et des surfaces que les gens touchent. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient contaminer les aliments ou nuire aux gens, ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.
Relevé une fois le 5 décembre 2017. Par exemple :
MACHINES DE POISSONS: FOURNISSÉES AVEC THERMOMETRES ACCURÉS, CUISSON D ' ESSAI CHIMIQUE ET COCHE DE GAUGE SUITE
Contrôle de la température des alimentsRisque élevé
Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.
Relevé une fois le 5 décembre 2017. Par exemple :
RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
15 inspections
- Toiles
0 infraction
- Toiles
3 infractions
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED THE CEILING TILES IN THE FRONT/REAR WITH WATER STAINS. INSTRUCTED TO REPLACE CEILING TILES. MAINTAIN SAME.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED THE FRONT CLOSET WITH CLUTTER. INSTRUCTED TO ELIMINATE CLUTTER, ORGANIZE AND MAINTAIN CLOSET.
- 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
- OBSERVED A MISSING LIGHT SHIELD FROM THE LIGHT ABOVE THE INFANT CRIBS IN THE CLASSROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE A LIGHT SHIELD AND MAINTAIN.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- Réinspection des licences
0 infraction
- Réinspection des licences
3 infractions
- 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
- OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER WITH THE ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER CERTIFICATE ON SITE. INSTRUCTED A CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE WITH THE ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOODSERVICE MANAGER CERTIFICATE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012, NO CITATION ISSUED
- 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
- 6-501.112 OBSERVED SPIDER WEBS WITH DEAD BUGS ON THE WALL NEAR THE STOVE IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO REMOVE THE SPIDER WEBS AND BUGS, CLEAN, AND SANITIZE SAID WALL.
- 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
- 4-904.11 OBSERVED POTS AND PANS NOT INVERTED ON THE SHELVING UNIT IN THE STORAGE AREA IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO INVERT SAID KITCHENWARE AND MAINTAIN
- 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
- Réinspection des licences
3 infractions
- 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
- 2-101.11 OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE DURING THE INSPECTION WHILE THE TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS (CHICKEN) HAS BEEN PREPARED AND SERVED. INSTRUCTED A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES WHILE FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012, CITATION ISSUED
- 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
- 6-501.112 OBSERVED SPIDER WEBS WITH DEAD BUGS ON THE WALL NEAR THE STOVE IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO REMOVE THE SPIDER WEBS AND BUGS, CLEAN, AND SANITIZE SAID WALL.
- 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
- 4-904.11 OBSERVED POTS AND PANS NOT INVERTED ON THE SHELVING UNIT IN THE STORAGE AREA IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO INVERT SAID KITCHENWARE AND MAINTAIN.
- 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
- Non-inspection
3 infractions
- 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
- 2-101.11 OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE DURING THE INSPECTION WHILE THE TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS (CHICKEN) HAS BEEN PREPARED AND SERVED. INSTRUCTED A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES WHILE FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012, CITATION ISSUED
- 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
- 6-501.112 OBSERVED SPIDER WEBS WITH DEAD BUGS ON THE WALL NEAR THE STOVE IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO REMOVE THE SPIDER WEBS AND BUGS, CLEAN, AND SANITIZE SAID WALL.
- 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
- 4-904.11 OBSERVED POTS AND PANS NOT INVERTED ON THE SHELVING UNIT IN THE STORAGE AREA IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO INVERT SAID KITCHENWARE AND MAINTAIN.
- 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
- Licence
3 infractions
- 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
- OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE DURING THE INSPECTION WHILE THE TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS (CHICKEN) HAS BEEN PREPARED AND SERVED. INSTRUCTED A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES WHILE FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012, CITATION ISSUED
- 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
- OBSERVED SPIDER WEBS WITH DEAD BUGS ON THE WALL NEAR THE STOVE IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO REMOVE THE SPIDER WEBS AND BUGS, CLEAN, AND SANITIZE SAID WALL.
- 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
- OBSERVED POTS AND PANS NOT INVERTED ON THE SHELVING UNIT IN THE STORAGE AREA IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO INVERT SAID KITCHENWARE AND MAINTAIN.
- 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
- Toiles
1 infraction
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED DEBRIS BUILD UP ON FLOOR IN UTILITY ROOM. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- Réinspection des licences
2 infractions
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- OBSERVED RAW WOOD SURFACES ON BOTTOM OF 3-COMPARTMENT SINK AND COUNTER IN KITCHEN. PARTS OF THE WOODS SURFACES ARE PAINTED/SEALED. INSTRUCTED ALL SURFACES MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED BUBBLED CAULKING AROUND PIPE OPENING WHERE WALL AND PIPES MEET. INSTRUCTED TO REMOVE OR RESURFACE CAULKING TO PROVIDE A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE WALL
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- Licence
4 infractions
- 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
- OBSERVED NO CURRENT PEST CONTROL LOG BOOK ON THE PREMISES. LOG BOOK PRESENTED REFLECTED PEST CONTROL SERVICE REPORTS DATED 10/14/19, 11/14/19 AND 1/14/20. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE THAT A LICENSED PEST CONTROL COMPANY AND OPERATOR MUST PROVIDE AT LEAST 2 PEST INSPECTIONS A YEAR AND THE REPORTS MUST BE MAINTAINED IN THE LOG BOOK. INSTRUCTED TO PROVIDE A CURRENT PEST CONTROL LOG BOOK AND PEST INSPECTION REPORT. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(C). NO CITATION ISSUED.
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- OBSERVED RAW WOOD SURFACES ON BOTTOM OF 3-COMPARTMENT SINK AND COUNTER IN KITCHEN. PARTS OF THE WOODS SURFACES ARE PAINTED/SEALED. INSTRUCTED ALL SURFACES MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED FLOORS IN NEED OF CLEANING IN FURNACE ROOM AND UTILITY ROOM. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED BUBBLED CAULKING AROUND PIPE OPENING WHERE WALL AND PIPES MEET. INSTRUCTED TO REMOVE OR RESURFACE CAULKING TO PROVIDE A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE WALL.
- 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
- Toiles
2 infractions
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- 6-301.14 OBSERVED A HAND WASHING SIGN IS NEEDED IN THE TOILET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE.
- 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
- 5-501.17 OBSERVED NO CLOSED RECEPTACLE LOCATED IN THE TOILET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE.
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- Réinspection des licences
1 infraction
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- 4-101.19 OBSERVED RAW WOOD SURFACES ON BOTTOM OF 3-COMPARTMENT SINK AND COUNTER IN KITCHEN. ALL SURFACES MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- Réinspection des licences
8 infractions
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- 2-102.14(N) OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE DOCUMENTATION OF EMPLOYEES RESPONSIBILITY TO INFORM MANAGEMENT OF ANY ILLNESS TRANSMISSIBLE THROUGH FOOD. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012A
- 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
- 2-501.11 OBSERVED NO CLEAN UP POLICY FOR VOMITING OR DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005
- 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
- 4-302.12(B) OBSERVED NO METAL STEM THERMOMETER DURING INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE METAL STEM THERMOMETER FOR INTERNAL FOOD TEMPERATURES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- 4-101.19 OBSERVED RAW WOOD SURFACES ON BOTTOM OF 3-COMPARTMENT SINK AND COUNTER IN KITCHEN. ALL SURFACES MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
- 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
- 4-301.13 INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL AN ATTACHED METAL DRAINBOARD ON 3-COMPARTMENT SINK TO PROPERLY AIR DRY FOOD EQUIPMENT AND UTENSILS.
- 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
- 5-202.14 OBSERVED NO BACK FLOW DEVICE ON UTILITY SINK. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- 6-501.12 FLOORS AND CEMENT BLOCKS NEED CLEANING IN FURNACE ROOM AND UTILITY ROOM.
- 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
- 4-204.11 OBSERVED STOVE NOT COMPLETELY UNDER VENTILATION HOOD. INSTRUCTED MANAGER TO MOVE STOVE DIRECTLY UNDER VENTILATION HOOD.
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- Licence
8 infractions
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE DOCUMENTATION OF EMPLOYEES RESPONSIBILITY TO INFORM MANAGEMENT OF ANY ILLNESS TRANSMISSIBLE THROUGH FOOD. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012A
- 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
- OBSERVED NO CLEAN UP POLICY FOR VOMITING OR DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005
- 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
- OBSERVED NO METAL STEM THERMOMETER DURING INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE METAL STEM THERMOMETER FOR INTERNAL FOOD TEMPERATURES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- OBSERVED RAW WOOD SURFACES ON BOTTOM OF 3-COMPARTMENT SINK AND COUNTER IN KITCHEN. ALL SURFACES MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
- 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
- INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL AN ATTACHED METAL DRAINBOARD ON 3-COMPARTMENT SINK TO PROPERLY AIR DRY FOOD EQUIPMENT AND UTENSILS.
- 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
- IL N'Y A PAS EU D'ERREUR DE RETOUR SUR L'UTILITÉ. LE MAÎTRE D'ŒUVRE A ÉTÉ MIS EN PLACE.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- FLOORS AND CEMENT BLOCKS NEED CLEANING IN FURNACE ROOM AND UTILITY ROOM.
- 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
- OBSERVED STOVE NOT COMPLETELY UNDER VENTILATION HOOD. INSTRUCTED MANAGER TO MOVE STOVE DIRECTLY UNDER VENTILATION HOOD.
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- Licence
6 infractions
- 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
- FOUND NO LOG BOOK FROM A LICENSED PEST CONTROL COMPANY WITH NECESSARY DOCUMENTS; MUST OBTAIN A LOG BOOK. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
- 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
- FOUND NO CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE ON PREMISES AS REQUIRED TO COOK AND SERVE FOOD; MUST PROVIDE A VALID CERTIFICATE AND/OR PROOF OF ENROLLMENT FOR THE SANITATION CLASS. SERIOUS VIOLATION 7-38-012.
- 22. MACHINES DE POISSONS: FOURNISSÉES AVEC THERMOMETRES ACCURÉS, CUISSON D ' ESSAI CHIMIQUE ET COCHE DE GAUGE SUITE
- MUST PROVIDE CHEMICAL TEST STRIPS FOR THE THREE COMP SINK TO TEST THE STRENGTH OF THE SANITIZER WHEN WASH RINSE AND SANITIZING. SERIOUS VIOLATION 7-38-030.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- FOUND NO DRAIN BOARD ATTACHMENT TO THE THREE COMP SINK FOR THE DRYING OF DISHES AND UTENSILS; MUST INSTALL A DRAIN BOARD ATTACHMENT TO THE THREE COMP SINK.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- FOUND AN IMPROPER VENT SYSTEM ABOVE THE COOKING STOVE IN THE KITCHEN; INSTRUCTED TO PROVIDE A VENT SYSTEM THAT VENTS TO THE OUTSIDE. FOUND NO BACK FLOW PREVENTOR DEVICE AT THE UTILITY SINK; INSTRUCTED TO PROVIDE A BACK FLOW PREVENTOR DEVICE AT THE UTILITY SINK. FOUND SLOW DRAINING AT ONE HAND SINK IN THE INFANT AREA AND ONE SINK WITH LOW HOT WATER PRESSURE; MUST REPAIR SINK SO IT DRAINS PROPERLY AND INCREASE WATER PRESSURE AT THE OTHER SINK.
- 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
- FOUND NO THERMOMETERS ON PREMISES. INSTRUCTED TO PROVIDE A METAL STEM THERMOMETER FOR TAKING HOT TEMPERATURES OF FOOD AND A THERMOMETER FOR THE REFRIGERATION UNIT.
- 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
Établissements inspectés à proximité
- GZN INFANT SUITS
521 E 71ST ST, CHICAGO, IL 60619
2 inspections
- 71ST MEAT MARKET
7100 S RHODES AVE, CHICAGO, IL 60619
3 inspections
- GRILL MASTER'S
512 E 71ST ST, CHICAGO, IL 60619
2 inspections
- 71 CHOP SUEY
510 E 71ST ST, CHICAGO, IL 60619
4 inspections
- FRANCES ICE CREAME & SWEET SHOP
508 E 71ST ST, CHICAGO, IL 60619
4 inspections
- ORIGINAL BEAN PIE
550 E 71ST ST, CHICAGO, IL 60619
6 inspections
- KING FOOD & LIQUOR
560 E 71ST ST, CHICAGO, IL 60619
4 inspections
- ANNIE MAE'S CAFE
441 E 71ST ST, CHICAGO, IL 60619
1 inspection