Habesha Cravings
10203 116 Street NW Edmonton AB T5K 1W3 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la demande
4 infractions
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Une boîte brune à moitié remplie de paquets de beurre non salé a été laissée en dehors du jour au lendemain, la température était de 12-14C. Le propriétaire a dit qu'il était utilisé pour "clarifier le beurre". Veuillez suivre les instructions du fabricant pour la manipulation sécuritaire des aliments.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Un document en papier a été observé assis sur une pile d'assiettes de service propres. Le papier a été retiré au moment de l'inspection. Veuillez vous assurer que les plaques de service sont entreposées dans un état propre et sanitaire.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des excréments de souris trouvés dans l'étagère du sous-sol. Veuillez vous assurer que la zone de stockage est propre et sanitaire.
- 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
- La poubelle à l'extérieur des locaux rempli et empilé haut avec des sacs noirs de déchets sans couvercle. Assurez-vous que les déchets sont correctement éliminés, afin de ne pas créer de nuisance.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Inspection initiale
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Dans la maison, la lutte antiparasitaire serait surveillée. Veuillez tenir des registres sur place. Des gouttes mineures de souris ont été observées dans un placard du sous-sol qui n'était pas utilisé. L'opérateur nettoyait tout de suite.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- L'évier de la cuisine avait une fuite lorsque l'eau était allumée. Veuillez réparer ou remplacer l'évier pour éviter toute fuite.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?