Aller au contenu
Chargement de la carte…

Haileybury One Stop

229 Rorke Ave, Temiskaming Shores ON P0J 1K0 · Food Store (Convenience / Variety)

Dossier officiel de Northeastern Ontario →

Résumé des inspections

Haileybury One Stop a été inspecté une fois par Porcupine Health Unit, le 18 juin 2026. La dernière inspection, le 18 juin 2026, a relevé 6 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 18 juin 2026. Par exemple : Toutes les portes et les fenêtres sont bien scellées, criblées et fermées pour empêcher l'entrée des ravageurs et les locaux sont exempts de conditions qui mènent à l'hébergement ou à l'élevage des ravageurs. [art. 13]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 18 juin 2026. Par exemple : Tous les aliments sont entreposés et manipulés d'une manière qui est protégée contre la contamination et l'adultère. [art. 26, 31]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 18 juin 2026. Par exemple : Les surfaces et l'équipement de contact avec les aliments sont nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire. [s.22]

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 18 juin 2026. Par exemple : Les murs, les plafonds et les planchers sont construits et entretenus dans toutes les zones de surfaces lisses, non absorbantes et propres. [par. 7c)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 18 juin 2026. Par exemple : Salle(s) de toilettes entretenue(s) de façon propre et sanitaire. [par. 7(1)c)(iii), 25]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Porcupine Health Unit, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Requis

    6 infractions

    • Les murs, les plafonds et les planchers sont construits et entretenus dans toutes les zones de surfaces lisses, non absorbantes et propres. [par. 7c)]
      • Préfet alimentaire non entretenu avec surface de plancher serrée où les aliments sont manipulés (493/17-7(1)c)(i)-55MIN)
      • Préfet alimentaire non entretenu avec surface lisse du sol où les aliments sont manipulés (493/17-7(1)c)(i)-55MIN)
      • Préfet alimentaire non entretenu avec plafond propre dans la salle de manutention (493/17-7(1)g)-55MIN)
      • Préfet alimentaire non entretenu avec plafond en bon état dans la salle de manutention des aliments (493/17-7(1)g)-55MIN)
    • Toutes les portes et les fenêtres sont bien scellées, criblées et fermées pour empêcher l'entrée des ravageurs et les locaux sont exempts de conditions qui mènent à l'hébergement ou à l'élevage des ravageurs. [art. 13]
      • Échec à la protection contre l'entrée de parasites (493/17-13(1)-120MOD)
    • Tous les aliments sont entreposés et manipulés d'une manière qui est protégée contre la contamination et l'adultère. [art. 26, 31]
      • Échec pour protéger les aliments contre la contamination ou l'adultère (493/17-26(1)-465CRX)
    • Les surfaces et l'équipement de contact avec les aliments sont nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire. [s.22]
      • Échec pour assurer le nettoyage de la surface de l'équipement au besoin (493/17-22-120MOD)
      • Échec pour assurer le nettoyage de la surface de l'installation au besoin (493/17-22-55MIN)
    • Toutes les salles de manutention des aliments sont entretenues de manière propre et hygiénique, sans encombre, et ne sont pas utilisées pour dormir. [par. 7(1)b), e), f)]
      • Nourriture non entretenue avec salle de manutention des aliments en état sanitaire (493/17-7(1)e)-120MOD)
    • Salle(s) de toilettes entretenue(s) de façon propre et sanitaire. [par. 7(1)c)(iii), 25]

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web