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HALE MCDONALD'S

7601 S VINCENNES AVE, CHICAGO, IL 60620 · Restaurant

Résumé des inspections

HALE MCDONALD'S a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 9 septembre 2022. La dernière inspection, le 23 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 5 décembre 2024. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 5 décembre 2024. Par exemple : GLOVES UTILISÉS EN PROPRIÉTÉ

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 12 décembre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 25 février 2026. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 5 décembre 2024. Par exemple : RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Plainte abrégée

    0 infraction

  2. Plainte

    2 infractions

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST CLEAN AND MAINTAIN THE FLOORS, AND FIXTURES IN THE MEN WASHROOM
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS THROUGH OUT NEED CLEANING TO REMOVE SPILLS,DEBRIS AND/OR GREASE.
  3. Plainte abrégée

    1 infraction

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED A LIGHT AMOUNT OF GREASE AT THE BOTTOM OF THE FRYERS; INSTRUCTED TO CLEAN.
  4. Plainte

    2 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED A LIGHT AMOUNT OF GREASE AT THE BOTTOM OF THE FRYERS; INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS UNDER AROUND AND BEHIND KITCHEN EQUIPMENT WHERE NEEDED. OBSERVED DUST ON SOME CEILING VENTS IN FRONT SERVING AREA; INSTRUCTED TO CLEAN VENTS TO REMOVE DUST.
  5. Réinspection des toiles

    7 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(C) : MUST CLEAN GREASE AND FOOD DEBRIS BUILD UP FROM INTERIOR AND EXTERIOR OF ALL EQUIPMENT, COUNTER TOPS & STORAGE CABINETS, WHEEL BASES, FRYER CABINETS, AND PALLETS IN WALK-IN FREEZER.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15 : MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY WATER LINE CONNECTION BEHIND ICE MACHINE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 5-501.17 : MUST PROVIDE A LID ON GARBAGE CAN IN FIRST STALL IN WOMEN'S TOILET ROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.13 : MUST REPLACE STAINED CEILING TILE IN LOBBY.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.17 : MUST CLEAN DUST BUILD UP FROM CEILING VENTS ABOVE FRONT CASHIER AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.13 : MUST CLEAN FOOD DEBRIS BUILD UP FROM FLOOR UNDER, AROUND, ALONG WALL BASES THROUGHOUT INCLUDING WALK-IN COOLER & FREEZER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • : 6-201.11 : MUST CLEAN FOOD SPLATTER FROM WALL IN SMALL DRY STORAGE NEAR WALK IN COOLER.
  6. Toiles

    12 infractions

    • 8. HANDS CLEAN & PROPERLY WASHED
      • OBSERVED FEMALE DRIVE-THRU- EMPLOYEES OPENING THE WINDOW AND GIVING FOOD OUT OF THE WINDOW WENT AND PUTTING ON GLOVES, AND GRABBING A BAGEL FROM THE HOT HOLDING UNIT WITHOUT WASHING THEIR HANDS.MUST WASH HANDS AFTER EVERY POSSIBLE CONTAMINATION.(PRIORITY 7-38-010)(CITATION ISSUED)(COS)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO SOAP NOR DISPENSER FOR SOAP ON WALLS IN WOMEN'S TOILET ROOM. SOAP DISPENSERS HAVE BEEN STOLEN FROM THE WALL.MUST PROVIDE AND MAINTAIN SOAP AT HAND SINKS AT ALL TIMES.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)(CITATION ISSUED)
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED IMPROPER TEMPERATURE OF 1LBS. SHREEDED LETTUCE RANGING FROM 57.2F-60.3F ON TOPSIDE OF COUNTER. PRODUCT WAS DISCARDED BY MANAGER MUST HAVE COLD HOLDING FOODS AT 41.0F OR BELOW.APPX. 1LB.$1.(PRIORITY 7-38-005)(COS)(CITATION ISSUED)
    • 46. GLOVES UTILISÉS EN PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED IMPROPER USAGE OF PLASTIC GLOVES BY FOOD HANDLER.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN GREASE AND FOOD DEBRIS BUILD UP FROM INTERIOR AND EXTERIOR OF ALL EQUIPMENT, COUNTER TOPS & STORAGE CABINETS, WHEEL BASES, FRYER CABINETS, AND PALLETS IN WALK-IN FREEZER.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY WATER LINE CONNECTION BEHIND ICE MACHINE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST PROVIDE A LID ON GARBAGE CAN IN FIRST STALL IN WOMEN'S TOILET ROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPLACE STAINED CEILING TILE IN LOBBY.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN DUST BUILD UP FROM CEILING VENTS ABOVE FRONT CASHIER AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN FOOD DEBRIS BUILD UP FROM FLOOR UNDER, AROUND, ALONG WALL BASES THROUGHOUT INCLUDING WALK-IN COOLER & FREEZER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN FOOD SPLATTER FROM WALL IN SMALL DRY STORAGE NEAR WALK IN COOLER.
    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • OBSERVED NO SUMMARY REPORT DISPLAYED AND VISIBLE FOR PUBLIC VIEW.OBSERVED IT STORED IN A FOLDER. A NEW SUMMARY WILL BE POSTED AT THIS TIME.(PRIORITY FOUNDATION 7-42-010(B)(CITATION ISSUED)
  7. Licence

    3 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FOOD DEBRIS ON FLOOR AREA THROUGHOUT PREP AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE GAPS BETWEEN WALLS & BASE AT DISHWASHING AREA,STAINED CEILING TILES IN DINING AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN WALLS & CEILING VENTS FROM DUST BUILD UP .

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