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HAN MI JEONG

3335 S HALSTED ST, CHICAGO, IL 60608 · Restaurant

Résumé des inspections

HAN MI JEONG a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 13 mars 2023. La dernière inspection, le 13 août 2026, a relevé 5 infractions.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 août 2026. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 15 mai 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 15 mai 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 9 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 13 août 2026. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 août 2026. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Toiles

    5 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WITH ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER CERTIFICATE, WHILE OPEN AND OPERATING. A PICTURE OF THE CERTIFICATE WAS PROVIDED VIA CELL PHONE. INSTRUCTED A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES WITH THE ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER CERTIFICATE POSTED ON SITE WHILE OPEN AND OPERATING. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012, CITATION ISSUED
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO AMBIENT AIR THERMOMETER INSIDE THE PREP COOLER IN THE REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED A BIG BOWL OF RAW BEEF STORED ON THE FLOOR NEXT TO HANDWASHING SINK IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE FOOD ITEMS ON FOOD CONTACT SURFACES AT ALL TIMES.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED THE VENTILATION HOOD FITLERS WITH SLIGHT GREASE BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE FOR CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN RECORDS ON SITE.
  2. Toiles

    5 infractions

    • 35. MÉTHODES DE MODÈLE AGRÉÉES
      • FROZEN SHRIMP SITTING IN A BOWL, NOT PROPERLY BEING THAWED. INSTRUCTED TO THAW UNDER RUNNING COLD WATER, IN THE MICROWAVE OR IN A COOLER. MAINTAIN PROPER THAWING METHOD.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • LARGE WHITE INGREDIENT CONTAINERS STORED IN THE SIDE STORAGE AREA NOT LABELED. INSTRUCTED TO LABEL CONTAINERS WITH THE INGREDIENTS STORED INSIDE AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • LOWER SURFACE OF THE INTERIOR OF THE COOLERS/FREEZERS WITH FOOD/DIRT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • THE INTERIOR OF THE FLOOR DRAINS AND FLOORS IN THE CORNERS, UNDER/AROUND ALL HEAVY EQUIPMENT WITH A BUILD UP OF FOOD/DIRT. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE FLOOR DRAINS AND FLOORS THROUGHOUT.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO FOOD HANDLER CERTIFICATE PROVIDED FOR THE FEMALE SERVER. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN A VALID FOOD HANDLERS CERTIFICATE.
  3. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • 3-302.12 OBSERVED DRY STORAGE AND SPICE CONTAINERS NOT LABELED WITH THE PRODUCT NAMES. INSTRUCTED TO PROVIDE FOR ALL.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13 OBSERVED NO FOOD HANDLER CERTIFICATE PROVIDED FOR THE FEMALE DISHWASHER. INSTRUCTED TO MEET REQUIREMENTS FOR ALL FOOD HANDLERS/DISHWASHERS.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • 2-102.13 OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE PROVIDED FOR THE FOOD SERVICE SANITATION MANAGER THAT IS ON SITE. INSTRUCTED TO MEET REQUIREMENT.
  4. Toiles

    9 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • 4-601.11(A) OBSERVED A BLACK SUBSTANCE INSIDE LOCATED BY THE ICE MAKER AND DRIPPING ONTO ICE THAT IS USED FOR HUMAN CONSUMPTION. INSTRUCTED TO REMOVE AND DISCARD CONTAMINATED ICE AND CLEAN AND SANITIZE THE ICE MACHINE. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED 7-38-005.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • 3-603.11 OBSERVED VARIOUS MENU ITEMS THAT CONTAIN AN UNDERCOOKED EGG (SUNNY SIDE UP EGGS) AND WITHOUT A DISCLOSURE NOR A REMINDER ON THE MENU FOR THESE ITEMS. INSTRUCTED TO PROVIDE A DISCLOSURE AND A REMINDER ON THE MENU FOR ALL ITEMS THAT CONTAIN UNDERCOOKED EGGS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • 4-302.12 OBSERVED NO METAL STEM THERMOMETER ON SITE TO PROPERLY TAKE TEMPERATURES OF COLD AND HOT TCS FOODS. INSTRUCTED TO PROVIDE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED 7-38-005.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • 3-302.12 OBSERVED DRY STORAGE AND SPICE CONTAINERS NOT LABELED WITH THE PRODUCT NAMES. INSTRUCTED TO PROVIDE FOR ALL.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.111 OBSERVED NO UP-TO-DATE PEST CONTROL LOG BOOK ON SITE WITH A MOST RECENT SERVICE REPORT; AT THE TIME OF THE INSPECTION, THE FACILITY PRESENTED A PEST CONTROL SERVICE CONTRACT THAT WAS NOT SIGNED BY THE PEST CONTROL COMPANY AND A SERVICE REPORT FROM JANUARY 2023. INSTRUCTED TO PROVIDE A PEST CONTROL LOGBOOK WITH SERVICE REPORT ANYTIME AFTER 5/15/23. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED 7-38-020(C).
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • 4-904.11 OBSERVED UTENSILS (SPOONS, METAL CHOPSTICKS) BEING PRESET ON CUSTOMER DINING TABLES WITHOUT PROTECTION FROM POSSIBLE CONTAMINATION. INSTRUCTED NOT TO PRESET THE TABLES OR SET THE TABLES UPON CUSTOMER ARRIVAL OR PROVIDE ADEQUATE PROTECTION FOR TABLEWARE.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • 4-302.14 OBSERVED NO CHEMICAL TEST STRIPS ON SITE PROPERLY TO TEST THE SANITIZING COMPARTMENT OF THE 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER TEST STRIPS FOR THE SANITIZER ON SITE WHICH IS BLEACH. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED 7-38-005.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13 OBSERVED NO FOOD HANDLER CERTIFICATE PROVIDED FOR THE FEMALE DISHWASHER. INSTRUCTED TO MEET REQUIREMENTS FOR ALL FOOD HANDLERS/DISHWASHERS.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • 2-102.13 OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE PROVIDED FOR THE FOOD SERVICE SANITATION MANAGER THAT IS ON SITE. INSTRUCTED TO MEET REQUIREMENT.
  5. Non-inspection

    0 infraction

  6. Toiles

    4 infractions

    • 35. MÉTHODES DE MODÈLE AGRÉÉES
      • FOUND BEEF THAWING IN DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO THAW MEAT IN APPROVED MANNER.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • FOUND AN ACCUMULATION OF GREASE THROUGHOUT FILTERS UNDER THE HOOD IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOUND FOOD EMPLOYEES WITHOUT PROOF OF FOOD HANDLER CERTIFICATE. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • FOUND NO PROOF OF ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE PROOF OF ALLERGEN TRAINING FOR ALL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGERS.

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