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Hay Lakes Supermarket - Food Store

8 Main Street Hay Lakes AB T0B 1W0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Hay Lakes Supermarket - Food Store a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 23 janvier 2024. La dernière inspection, le 17 mars 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 16 octobre 2024. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 mars 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 23 janvier 2024. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 janvier 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • SEAL DE LA PORTE DE LA PORTE D'ENTREPRISE:Observé une quantité importante d'eau et de glace sur la partie supérieure et inférieure de l'ouverture de la porte ci-dessus. Plus que probablement, cela est dû à l'air froid du congélateur qui s'échappe à travers l'espace dans la porte et rencontre avec l'air plus chaud dans le magasin et qui entraîne des problèmes d'humidité. L'étape suivante recommandée serait d'examiner l'état actuel des joints de porte et de les réparer/remplacer au besoin pour éliminer cette accumulation d'eau/de glace. LE 17 MARS 2026 MISE À JOUR : Au moment de l'inspection (1500 heures), il n'y avait aucune preuve d'accumulation de glace ou d'eau aux emplacements des portes ci-dessus. Toutefois, comme il en a été question avec le propriétaire, notre ministère encouragerait le propriétaire à communiquer avec une compagnie de réfrigération et demander à un technicien de terrain de procéder à une évaluation de cet équipement pour déterminer la cause du problème. Une fois que la cause du problème a été identifiée, les mesures de suivi appropriées peuvent être prises. À l'heure actuelle, il semble que le problème se pose avec un mauvais joint de porte qui permet à l'air froid d'échapper au congélateur et à la glace et à l'eau lorsque cet air froid rencontre l'air chaud dans le magasin.
  2. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • SEAL DE LA PORTE DE LA PORTE D'ENTREPRISE:Observé une quantité importante d'eau et de glace sur la partie supérieure et inférieure de l'ouverture de la porte ci-dessus. Plus que probablement, cela est dû à l'air froid du congélateur qui s'échappe à travers l'espace dans la porte et rencontre avec l'air plus chaud dans le magasin et qui entraîne des problèmes d'humidité. L'étape suivante recommandée serait d'examiner l'état actuel des joints de porte et de les réparer/remplacer au besoin pour éliminer cette accumulation d'eau/de glace.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • COUVERTURES DE L'UNITE DE COULEUR DE COULEUR :Une quantité importante de poussières et d'or a été observée sur les couvertures de ventilateurs ci-dessus et qui souffle la poussière sur le plafond et l'accumulation de cette poussière est également déposée ici. L'action recommandée/prochaine étape consisterait à nettoyer immédiatement les couvercles du ventilateur + le plafond de cette accumulation de poussières et par la suite régulièrement pour éviter cette accumulation.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • SEAL DE LA PORTE DE LA PORTE D'ENTREPRISE:Observé une quantité importante d'eau et de glace sur la partie supérieure et inférieure de l'ouverture de la porte ci-dessus. Plus que probablement, cela est dû à l'air froid du congélateur qui s'échappe à travers l'espace dans la porte et rencontre avec l'air plus chaud dans le magasin et qui entraîne des problèmes d'humidité. L'étape suivante recommandée serait d'examiner l'état actuel des joints de porte et de les réparer/remplacer au besoin pour éliminer cette accumulation d'eau/de glace.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • COUVERTURES DE L'UNITE DE COULEUR DE COULEUR :Une quantité importante de poussières et d'or a été observée sur les couvertures de ventilateurs ci-dessus et qui souffle la poussière sur le plafond et l'accumulation de cette poussière est également déposée ici. L'action recommandée/prochaine étape consisterait à nettoyer immédiatement les couvercles du ventilateur + le plafond de cette accumulation de poussières et par la suite régulièrement pour éviter cette accumulation.
  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • OBSERVATIONS CONCERNANT L'ÉTAPE DE SANITISATION FINALE POUR L'ARRÊT MANUEL:1) Le niveau de l'évier (pour déterminer la quantité d'eau à ajouter à l'évier) est marqué d'un marqueur permanent.2) L'eau de Javel préfabriquée (pas de dilution) est stockée dans une bouteille de 500 mL et est la quantité utilisée pour deux utilisations3. Si l'on utilise 250 ml d'eau de Javel non diluée, un volume total de 17 gallons d'eau doit être ajouté à l'évier pour atteindre une concentration de 100 ppm (une cuillère à soupe (15 ml) pour chaque gallons d'eau).4) Des papiers d'essai à rouleaux de chlore sont disponibles (précédemment fournis par notre ministère); toutefois, il n'existe pas de tableau standard pour vérifier si la concentration correcte de chlore est utilisée. Le papier va tourner une couleur violet foncé distincte est 100 ppm de chlore est atteint. Par la suite, le propriétaire devra acheter les papiers d'essai au chlore pour avoir ce tableau standard disponible pour vérifier la concentration. À titre de recommandation seulement, nous encourageons le propriétaire à documenter les relevés de chlore lors des essais.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • SLUMPING PORTION DE FLOORING DANS LA CHAMBRE DE DOSSIER:Observé une partie du plancher dans la pièce arrière le long du mur à être considérablement dentelé vers le bas, ce qui pourrait poser des problèmes de sécurité. S'il vous plaît réparer/remplacer selon que de besoin pour assurer une finition de plancher structurellement saine et sûre - semble être un problème avec le sous-plancher.

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