HEATHERS YIG #1622
306 MAIN, MIDDLETON · Food Establishment
7 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 19(3) L'établissement alimentaire doit être doté d'éclairage, de ventilation, de chauffage, de réfrigération et de plomberie adaptés aux activités particulières de l'établissement alimentaire et jugés acceptables par le ministre.
- L'éclairage dans la salle à viande est trop bas. Avoir l'éclairage amélioré de sorte qu'il est au moins 110 lux (à une distance de 89 cm [3 pi.] au-dessus du plancher.
- 19(3) L'établissement alimentaire doit être doté d'éclairage, de ventilation, de chauffage, de réfrigération et de plomberie adaptés aux activités particulières de l'établissement alimentaire et jugés acceptables par le ministre.
- Contrôle
1 infraction
- 19(3) L'établissement alimentaire doit être doté d'éclairage, de ventilation, de chauffage, de réfrigération et de plomberie adaptés aux activités particulières de l'établissement alimentaire et jugés acceptables par le ministre.
- L'éclairage dans la salle à viande est trop bas. Avoir l'éclairage amélioré de sorte qu'il est au moins 110 lux (à une distance de 89 cm [3 pi.] au-dessus du plancher.
- 19(3) L'établissement alimentaire doit être doté d'éclairage, de ventilation, de chauffage, de réfrigération et de plomberie adaptés aux activités particulières de l'établissement alimentaire et jugés acceptables par le ministre.
- Contrôle
2 infractions
- 19(3) L'établissement alimentaire doit être doté d'éclairage, de ventilation, de chauffage, de réfrigération et de plomberie adaptés aux activités particulières de l'établissement alimentaire et jugés acceptables par le ministre.
- L'éclairage dans la salle à viande est trop bas. Avoir l'éclairage amélioré de sorte qu'il est au moins 110 lux (à une distance de 89 cm [3 pi.] au-dessus du plancher.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Nettoyage requis dans les zones suivantes: Des murs plus frais. Plafond/murs à l'italienne. Sous les rayonnages dans les refroidisseurs.
- 19(3) L'établissement alimentaire doit être doté d'éclairage, de ventilation, de chauffage, de réfrigération et de plomberie adaptés aux activités particulières de l'établissement alimentaire et jugés acceptables par le ministre.
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Le lavabo de la salle de production est fissuré et doit être réparé ou remplacé.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Contrôle
4 infractions
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Dans la zone de production, le lavabo a été bloqué par des palettes. Assurez-vous que la zone devant l'évier de lavage des mains est dégagée.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Le lavabo de la salle de production est fissuré et doit être réparé ou remplacé.
- 19(3) L'établissement alimentaire doit être doté d'éclairage, de ventilation, de chauffage, de réfrigération et de plomberie adaptés aux activités particulières de l'établissement alimentaire et jugés acceptables par le ministre.
- Les niveaux d'éclairage mesurés sont faibles dans les zones suivantes : congélateur à l'intérieur de l'épicerie, refroidisseur à l'intérieur de la salle à viande, refroidisseur à l'intérieur et refroidisseur à l'intérieur des produits laitiers. Une lampe de poche était nécessaire pour inspecter les zones des refroidisseurs à l'italienne. Les niveaux d'éclairage doivent être d'au moins 110 lux (à une distance de 89 cm (3 pi) au-dessus du plancher) dans les refroidisseurs à l'italienne.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Nettoyage requis dans les zones suivantes: congélateur à glace dans la zone de réception, gardes ventilateur de la glacière à l'italienne sur la salle de viande, vitrine chaude.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;