Heritage Place Lodge - Kitchen
10015 101 Avenue Morinville AB T8R 1M2 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- *On a trouvé des bandes d'essai Quat expirées (2018). Remplacer par de nouvelles bandes d'essai. Corrigé plus tard dans la journée, le courriel du personnel contenait une photo de nouvelles bandes d'essai avec une date d'expiration du 15 décembre 2026.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- *Les produits alimentaires congelés ont été stockés directement sur le sol dans la promenade au congélateur. Réorganiser le refroidisseur et élever les produits alimentaires du sol pour les protéger de la contamination, prévenir l'accès aux ravageurs et faciliter le nettoyage. Corrigé sur place : congélateur organisé par le personnel; les aliments sont retirés du sol.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction