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HERO COFFEE

439 S DEARBORN ST, CHICAGO, IL 60605 · Restaurant

Résumé des inspections

HERO COFFEE a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 19 juin 2017. La dernière inspection, le 14 juillet 2025, n'a relevé aucune infraction.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 28 juin 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 novembre 2024. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois le 28 juin 2022. Par exemple : PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois le 19 juin 2017. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 11 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 21 mai 2025. Par exemple : FONDS PERSONNELS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Réinspection des toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    5 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED A FOOD HANDLING EMPLOYEE NOT WEARING A HAIR RESTRAINT WHILE PREPARING FOOD. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES MUST WEAR A HAIR RESTRAINT WHILE PREPARING FOOD.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVÉ DES CLOTS WIPING SOLIDES CONSERVÉS SUR LES TABLEAUX DE PRÉPÔT. MANAGER INSTRUCTE POUR CONSERVER LA SOLUTION ENTRE LES UTILISATIONS.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED DEBRIS AROUND DUMPSTER. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ POIDS POIDS NON CONSERVÉS. J'AI DEMANDÉ À QUELQU'UN DE S'OCCUPER DE LUI.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT#2608072 ISSUED ON 11/26/2024 PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED #51:FOUND NO FOOD PREP SINK AT FRONT PREP COFFEE BAR. INSTRUCTED TO INSTALL TO PREVENT FOOD HANDLERS FROM USING HANDWASHING SINK AS A FOOD PREP SINK
  4. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED FOOD HANDLER RINSE COFFEE CANISTER AT HAND WASHING SINK AT COFFEE BAR. A HANDWASHING SINK MAY NOT BE USED FOR PURPOSES OTHER THAN HAND WASHING. INSTRUCTED FOOD HANDLER TO ONLY USE HAND WASHING SINK FOR HANDWASHING PURPOSES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-030(C). CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • FOUND SUGAR IN BULK CONTAINER LOCATED AT COFFEE BAR. INSTRUCTED TO LABEL ANY FOOD ITEMS TAKEN OUT OF ITS ORIGINAL CONTAINER WITH A COMMON NAME.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND NO FOOD PREP SINK AT FRONT PREP COFFEE BAR. INSTRUCTED TO INSTALL TO PREVENT FOOD HANDLERS FROM USING HANDWASHING SINK AS A FOOD PREP SINK.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • FOUND INADEQUATE LIGHTING OVER 3 COMP SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE LIGHTING.
  5. Toiles

    4 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • OBSERVED NO MANAGER ON SITE AT THE TIME OF ARRIVAL. MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE AT TIME OF ARRIVAL WHILE TCS FOODS SUCH AS MILK AND EGGS WERE BEING SERVED. A CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED UNSEALED WOODEN SHELVING IN FRONT SERVICE LINE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PAINT OR SEAL ALL WOOD.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED HOLES IN CEILING IN BACK PREP AREA NEAR REAR DOOR. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE MISSING TILES.
  6. Toiles

    0 infraction

  7. Licence

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • THE CUTTING BOARD IN THE REAR FOOD PREPARATION AREA HAS DEEP, DARK GROOVES AND STAINS. INSTRUCTED TO SAND OR REPLACE IT. MUST MAINTAIN A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE. -THE FRONT HAND SINK NEEDS TO BE RECAULKED. INSTRUCTED TO RECAULK AND MAINTAIN. -THE TOP DOOR ON THE REAR REACH IN COOLER IS IN POOR CONDITION (TAPED UP). INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • THE FLOORS IN THE CORNERS AND UNDER/AROUND THE SINKS AND COOLERS HAVE DIRT AND FOOD ON THEM. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FOUND THE WALLS AROUND THE SINKS, COOLERS AND STORAGE RACKS IN THE REAR FOOD PREPARATION AREA WITH FOOD, DUST AND DIRT. ALSO, THE VENTS IN BOTH TOILET ROOMS HAVE THICK DIRT/DUST. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN ALL.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • THE TOILET ROOM IN THE REAR IS BEING USED FOR STORAGE IS CLUTTERED. INSTRUCTED TO ORGANIZE AND MAINTAIN THE AREA.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • THE FOOD HANDLERS IN THE FRONT FOOD PREPARATION AREA ARE NOT WEARING HAIR RESTRAINTS. INSTRUCTED TO HAVE THEM WEAR THEM WHILE IN THE FOOD PREPARATION AREAS. MAINTAIN SAME.

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