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Hillhurst Sunnyside Farmers' Market

1320 5 Avenue NW Calgary AB T2N 0S2 · Food - Farmers' Market

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Hillhurst Sunnyside Farmers' Market a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 3 avril 2024. La dernière inspection, le 9 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 12 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Provenance, étiquetage et allergènes et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 9 septembre 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains est(s) accessible(s) aux personnes qui manipulent les aliments, situé(s) dans des zones appropriées et rempli(s) de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 septembre 2026. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 3 juin 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 septembre 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 septembre 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent les aliments s'assurent-elles que les aliments sont bien manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 08. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains est(s) accessible(s) aux personnes qui manipulent les aliments, situé(s) dans des zones appropriées et rempli(s) de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Pranzo Italiano- the fresh water camping container leaks at the dispenser. Replace container for setup.
  2. Inspection de la gestion des risques

    6 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Garg's Home Made Food- the vendor was selling high risk foods in sealed glass jars. (Classic Butter Chicken & Homestyle Chicken). ACTION- Home canned foods offered for sale in Farmer Markets can only be canned jams & jellies.
    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • *Repeat occurrence* Shammi's kitchen- the operator did not display her signage at her booth for public to advise the "foods prepared are from a kitchen not inspected by AHS"Corrected onsite. Signage was kept in binder and placed on table.
    • 05. Les personnes qui manipulent les aliments s'assurent-elles que les aliments sont bien manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Garg's Home Made food-1.Sealed jars of chutney, mango dip, mango spread, classic butter chicken and homestyle chicken- food process did not incorporate a thermal heat step after filling to meet food safety and shelf stability requirements.2. Sealed jars of chutney, mango dip, mango spread, classic butter chicken and homestyle chicken were displayed for sale at room temperature. Label on jars stated foods require refrigeration.All products were discarded with assistance from market manager.This operator is to discontinue home-canned foods until process is reviewed as satisfactory for food safety and shelf stability.
    • 07. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Pranzo Italiano-1. Samples were not below 4 deg C for display. Samples were not stored in sufficient ice-water bath. Sample of sauce measured 14.6 deg C. Discarded samples from service today2. A transport cooler box containing packed containers of sauces for sale had temperatures exceeding 4 deg C at top level. Discarded three containers of sauces measuring 10.3 deg C and 11.2 deg CEnsure all cold-holding of foods for sale and for samples are maintained at 4 deg C or lower.
    • 08. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains est(s) accessible(s) aux personnes qui manipulent les aliments, situé(s) dans des zones appropriées et rempli(s) de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1. Pranzo Italiano- the vendor did not have his temporary handwash station setup inside the booth. Vendor was providing samples at time of inspection. Samples cannot be offered without a temporary handwash station setup inside the vendor booth with warm water for use, wastewater collection and soap and paper towels provided.
    • 12. Les conditions générales de nuisance, autres que celles mentionnées dans d'autres violations, sont-elles évitées chez ces agriculteurs?
      • 1. Prazno Italian- the operator did not have test strips onsite for measure sanitizer concentration. *repeat infraction*2. Shammi's kitchen- the operator did not have detectable sanitizer in the prepared spray bottle. Ensure sanitizer is tested and is prepared properly. The chlorine sanitizer should be no less than 100 ppm for use and be food safe.
  3. Contrôle

    5 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • 1. Shammi's Initialement, l'affichage de la cuisine n'était pas affiché sur la table pour informer les clients que les aliments destinés à la vente dans cette cabine ont été préparés dans une cuisine non inspectée par les Services de santé de l'Alberta. Corrigé sur place.
    • 06. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1. Shammi's Cuisine - transport de samosas précuits et chauds était dans des boîtes en carton de graisse. La température des samosas a été vérifiée et satisfaisante. Conseillé Shammi de jeter la boîte en carton et de transporter les aliments chauds dans un contenant alimentaire approuvé qui peut contrôler la température des aliments et également protéger les aliments contre la contamination.
    • 07. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. Buns Nice- préemballés pains salés ont été stockés à la température ambiante. S'assurer que les pains salés sont entreposés réfrigérés à moins que les essais en laboratoire confirment que le produit peut être entreposé à température ambiante. 2. Chef généreux - un thermomètre était nécessaire pour surveiller la température d'entreposage à froid de l'unité de cambriolage entreposant les repas congelés préemballés. 3. Dawn's Dirt- un thermomter était nécessaire pour surveiller la température d'entreposage à froid tant pour le refroidisseur pour la vente de poulet congelé préemballé que pour la vente d'oeufs. 4. Prazno Italian- un thermomètre était nécessaire pour surveiller les températures de rétention chaudes pour les sauces à chaud maintenues pour l'échantillonnage.
    • 08. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains est(s) accessible(s) aux personnes qui manipulent les aliments, situé(s) dans des zones appropriées et rempli(s) de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1. Shammi's Cuisine - la température de l'eau pour l'évier temporaire était froide à toucher. Corrigé sur place. 2. La serviette en papier Rogers Farm était disponible à la station temporaire de lavage des mains. Corrigé sur place.
    • 12. Les conditions générales de nuisance, autres que celles mentionnées dans d'autres violations, sont-elles évitées chez ces agriculteurs?
      • 1. Prazno Italian- l'exploitant n'avait pas de bandes d'essai sur place pour mesurer la concentration de désinfectant.
  4. Contrôle

    3 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Deux cabines vendaient des produits fabriqués à la maison sans étiquetage approprié. Kate's sans gluten Shoppe n'avait pas de Phrase "NOT POUR RESALE" dans leurs étiquettes. KAKAW n'avait pas d'étiquettes pour ses cookies maison. -S'assurer que tous les vendeurs de nourriture qui fabriquent des aliments dans une cuisine non autorisée affichent clairement des panneaux. " Les aliments sont préparés dans une cuisine non inspectée qui n'est pas soumise à l'inspection ni à la revente; comprend le nom, le nom commercial et l'adresse électronique ou le numéro de téléphone de la personne qui a préparé l'aliment; le nom du produit alimentaire; la date à laquelle le produit alimentaire a été préparé. "
    • 08. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains est(s) accessible(s) aux personnes qui manipulent les aliments, situé(s) dans des zones appropriées et rempli(s) de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Certains stands offrent un échantillonnage qui n'a pas mis en place un évier temporaire.
    • 14. Le marché est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Dans certaines cabines, le bleach était inférieur à 100ppm. -S'assurer que l'eau de Javel est maintenue à 100ppm et que les surfaces de contact avec les aliments sont correctement nettoyées.
  5. Contrôle

    1 infraction

    • 08. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains est(s) accessible(s) aux personnes qui manipulent les aliments, situé(s) dans des zones appropriées et rempli(s) de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le stand offre l'échantillonnage n'a pas mis en place un évier temporaire.

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