Holy Trinity Catholic High School Cafeteria
7007 28 Avenue NW Edmonton AB T6K 4A5 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle était de 25 ppm de chlore. Assurez-vous que le lave-vaisselle contient 100 ppm de clorine au cycle de rinçage. Le vieux seau de chlore doit être remplacé. S'assurer que le personnel teste régulièrement la concentration de chlore pour s'assurer qu'elle est de 100 ppm.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le ventilateur de hotte n'enlève pas suffisamment les vapeurs. Eventail de hotte est continuellement coupé. Les vapeurs grasses, les odeurs de cuisson s'accumulent à l'école.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
0 infraction