Hopcott Farms - Food Store
18385 Old Dewdney Trunk Rd, Pitt Meadows · Store
2 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Produire du savon manquant dans l'évier de 2 compartiments.
- Mesures correctives : Le personnel a obtenu du savon à main pendant l'inspection.
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: (1) Distributeur de savon monté cassé dans la zone de production.
- (2unité de retenue à chaud (viandes préemballées), mesurée à 55C. Aucun aliment n'a été entreposé au moment de l'inspection.
- Action(s) corrective(s): (1) Fix distributeur de savon.
- Date à corriger par: Dès que possible
- (2) L'unité a été retrouvée pendant l'inspection. Mesuré à 60C/140F. Assurez-vous que l'unité de retenue à chaud fonctionne au 60C/140F ou au plus chaud avant de placer les aliments à l'intérieur.
- Score de violation: 3
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]