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IBAO EXPRESS FOOD INC.

2002 S WENTWORTH AVE, CHICAGO, IL 60616 · Restaurant

Résumé des inspections

IBAO EXPRESS FOOD INC. a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 14 avril 2011. La dernière inspection, le 15 janvier 2014, n'a relevé aucune infraction.

3 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 décembre 2012. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 12 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 25 janvier 2013. Par exemple : VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 octobre 2011. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 25 janvier 2013. Par exemple : NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    0 infraction

  3. Réinspection des licences

    0 infraction

  4. Licence

    2 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • MUST INSTALL A EXPOSED HAND WASHING SINK WITH HOT/COLD RUNNING WATER PER CITY CODE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE A GREASE TRAP TO 3 COMP SINK. MUST ATTACH A METAL DRAIN BOARD TO 3 COMP SINK.
  5. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LOW WATER PRESSURE AT THREE COMPARTMENT SINK IN KITCHEN AND LEAK AT FAUCET. MUST REPAIR.
  6. Toiles

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NOTED EVIDENCE OF RODENT ACTIVITY (MICE)IN THE FOLLOWING AREAS: 40 MICE DROPPINGS IN KICTHEN STORAGE AT BOTTOM ON FLOOR AND ALONG THE WALL,AND ALSO 50 MICE DROPPINGS ON THE BOTTOM SHELF IN THE UNUSED KITCHEN. MUST REMOVE DROPPINGS, CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS CONSULT WITH PEST CONTROL COMPANY. SERIOUS VIOLATION, 7-38-020.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LOW WATER PRESSURE AT THREE COMPARTMENT SINK IN KITCHEN AND LEAK AT FAUCET. MUST REPAIR.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE CLUTTER IN STORAGE BINS AND WHERE NECESSARY IN KINDERGARTEN CLASSROOM TO PREVENT RODENT HARBORAGE.
  7. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INTERIORS OF CABINETS USED BY CHURCH IN KITCHEN NEED CLEANING.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN ALL FLOORS THROUGHOUT ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT WHERE NEEDED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN CEILING VENTS IN STUDENTS WASHROOMS(LOWER LEVEL).
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • PROVIDE VENTILATION IN STUDENT WASHROOMS (LOWER LEVEL).
  8. Réinspection des toiles

    6 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIORS OF CABINETS IN KITCHEN WHERE NEEDED, UNUSED REACH-IN COOLER IN OLD KITCHEN AREA, & HOOD ABOVE COOKING EQUIPMENT IN KITCHEN
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN ALL FLOORS THROUGHOUT ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS IN KITCHEN NEDD CLEANING AND/ OR PAINTING. MUST SEAL LOOSE BASEBOARD IN KITDCHEN BY EXPOSED HAND SINK, AND ALL LOOSE WALL COVE IN DINING AREA AND KITCHEN. LIGHT SHIELDS IN KITCHEN NEED CLEANING.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE CRACKED LIGHT SHIELD IN KITCHEN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • VENTILATION ABOVE COOKING STOVE NEEDS REPAIRING. MUST PROVIDE VENTILATION IN STUDENT WASHROOMS. MUST PROVIDE WARM/TIPID WATER IN STUDENT WASHROOMS, NEED TO TURN HOT WATER TANK UP HIGHER.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • PAPER GOODS STORAGE ROOM IS CLUTTERED, MUST REARRANGE ITEMS SO THAT FLOORS ARE ACCESSIBLE FOR CLEANING AND INSPECTION.
  9. Toiles

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NO PEST CONTROL LOG BOOK ON PREMISES, MUST PROVIDE COPIES OF COMPANY'S STATE BUSINESS & TECHNICIAN'S LICENSE', PEST SIGHTING LOGS, & MSDS FORMS AS REQUIRED BY THE STATE OF ILLINOIS. FRONT DOORS NOT TIGHT-FITTING AT CENTER, 1/2 INCH GAP NOTED - MUST BE TIGHT-FITTING AT CENTER TO PREVENT ANY PEST ENTRY - CITATION ISSUED - SERIOUS 7-38-020.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIORS OF CABINETS IN KITCHEN WHERE NEEDED, UNUSED REACH-IN COOLER IN OLD KITCHEN AREA, & HOOD ABOVE COOKING EQUIPMENT IN KITCHEN
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN ALL FLOORS THROUGHOUT ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS IN KITCHEN NEED CLEANING AND/ OR PAINTING. MUST SEAL LOOSE BASEBOARD IN KITCHEN BY EXPOSED HAND SINK, AND ALL LOOSE WALL COVE IN DINING AREA AND KITCHEN. LIGHT SHIELDS IN KITCHEN NEED CLEANING.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE CRACKED LIGHT SHIELD IN KITCHEN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • VENTILATION ABOVE COOKING STOVE NEEDS REPAIRING. MUST PROVIDE VENTILATION IN STUDENT WASHROOMS. MUST PROVIDE WARM/TIPID WATER IN STUDENT WASHROOMS, NEED TO TURN HOT WATER TANK UP HIGHER.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • PAPER GOODS STORAGE ROOM IS CLUTTERED, MUST REARRANGE ITEMS SO THAT FLOORS ARE ACCESSIBLE FOR CLEANING AND INSPECTION.

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