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INSOMNIA COOKIES

636 S WABASH AVE, CHICAGO, IL 60605 · Restaurant

Résumé des inspections

INSOMNIA COOKIES a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 2 juin 2021. La dernière inspection, le 5 novembre 2024, a relevé 1 infraction.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 2 juin 2021. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 9 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 5 novembre 2024. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 10 août 2023. Par exemple : THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVÉ AU NIVEAU DU MANAGER DU SANITATION DU SERVICE ALIMENTAIRE DE CHICAGO SUR LE SITE NOR UNE VILLE ORIGINALE DU SERVICE ALIMENTAIRE DE CHICAGO LE CERTIFICAT DU MANAGER ALIMENTAIRE POSÉ SI LES ALIMENTS DE TCS (CREAM D'ICE) SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS AU PUBLIC. INSTRUCTION D'UNE VILLE DE SANITATION DU SERVICE ALIMENTAIRE CHICAGO ET D'UN CERTIFICAT ORIGINAL/VALIDE POSSÉ DOIT ÊTRE SITE À TOUS LES TEMPS L'INSTALLATION EST OUVERTE ET OPÉRATIONNELLE. FONDATION PRIORITAIRE. CITATION NUMÉRO 7-38-012.
  2. Réinspection des toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    4 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • 2-101.11 OBSERVÉ LA PERSONNE EN CHARGE SANS CERTIFICAT DE GESTION DE LA VALEUR ORIGINALE DE LA SERVICE ALIMENTAIRE CHICAGO. INSTRUCTION DE TOUTES LES PERSONNES EN CHARGE DOIVENT OBTENIR UNE VILLE DE SANITATION DU SERVICE ALIMENTAIRE DE CHICAGO CERTIFICAT ET ÊTRE SITE EN TOUT TEMPS. FONDATION PRIORITAIRE. CITATION EN VERTU DE LA VIOLATION #2.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • 2-101.11 OBSERVÉ AUCUNE CITÉ DE SANITATION DU SERVICE ALIMENTAIRE CHICAGO SUR LE SITE NOR UNE CITÉ ORIGINALE DE SANITATION DU SERVICE ALIMENTAIRE CHICAGO LE CERTIFICAT DU SERVICE ALIMENTAIRE CHICAGO PUBLIÉ SI LES ALIMENTS DE TSILE (CREAM D'ICE) SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS AU PUBLIC. INSTRUCTION D'UNE VILLE DE SANITATION DU SERVICE ALIMENTAIRE CHICAGO ET D'UN CERTIFICAT ORIGINAL/VALIDE POSSÉ DOIT ÊTRE SITE À TOUS LES TEMPS L'INSTALLATION EST OUVERTE ET OPÉRATIONNELLE. FONDATION PRIORITAIRE. CITATION NUMÉRO 7-38-012.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • 4-302.12 OBSERVÉ PAS DE THÉROMÈTRE MÉTAL SUR LE SITE POUR PRENDRE PROPRIÉTAIREMENT LES TEMPÉRATURES DES ALIMENTS DE TCS. INSTRUCTION DE PROVIDE. FONDATION PRIORITAIRE. CITATION NUMÉRO 7-38-005.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13 OBSERVÉ AUCUNE PROFESSION DE LA FORMATION DES MAIN-D'OEUVRE ALIMENTAIRE POUR DEUX MAIN-D'OEUVRE ALIMENTAIRE FEMMES SUR LE SITE. INSTRUCTION DE MESURE.
  4. Toiles

    3 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • OBSERVÉ AU CERTIFICAT DE SANITATION DES ALIMENTS DE VALIDE CHICAGO. MANAGER INSTRUCTE POUR DÉSIGNER LA PERSONNE EN CHARGE DE TOUTES LES HEURES DE FONCTIONNEMENT.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVÉ AUCUN MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉ SUR LE DROIT. MANAGER INSTRUMÉ POUR ASSURER UN MANAGER CERTIFIÉ SUR SITE EN TOUT TEMPS.(FONDATION PRIORITAIRE 7-38-012)(CITATION ÉLIMINÉE)
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVÉ AUCUNE PROFESSION DE LA FORMATION EN MATIERE D'ALIMENTATION. INSTRUCTION DE PROVIDER POUR TOUS LES ANIMAUX.
  5. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13 OBSERVÉ AUCUNE PROFESSION DE FORMATION DES MAIN-D'OEUVRE ALIMENTAIRE. INSTRUCTION DE PROVIDER POUR TOUS LES ANIMAUX.
  6. Licence

    2 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.111 OBSERVÉ AUCUN LIVRE DE LOG DE CONTRÔLE DE LA VALIDE AVEC RAPPORT DE SERVICE SUR L'ADRESSE DE FACILITÉ (636 S WABASH). FONDATION PRIORITAIRE 7-38-020(A).
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13 OBSERVÉ AUCUNE PROFESSION DE FORMATION DES MAIN-D'OEUVRE ALIMENTAIRE. INSTRUCTION DE PROVIDER POUR TOUS LES ANIMAUX.

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