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JACKHAMMER

6406 N CLARK ST, CHICAGO, IL 60626 · Restaurant (tavern)

Résumé des inspections

JACKHAMMER a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 28 août 2014. La dernière inspection, le 4 septembre 2014, a relevé 7 infractions.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 28 août 2014. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 8 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 septembre 2014. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 septembre 2014. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 septembre 2014. Par exemple : PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Réinspection des licences

    7 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND REACH IN COOLERS NOT CLEAN INSIDE AT BAR AREAS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FOUND FOLLOWING NOT CLEAN: SODA GUN AND HOLSTERS, DRAIN LINES, ALL SINKS AT BARS, FAN GUARDS/WALLS INSINDE WALK IN BEER COOLER, SHELVING UNITS AT BARS, AND BAR COUNTERS AT ALL BARS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOORS NOT CLEAN AT FOLLOWING AREAS: BARS, STORAGE ROOMS, FLOOR DRAINS, AND RESTROOMS. FOUND FLOOR IN IN POOR REPAIR AT 1ST FLOOR BAR AREA. FLOOR DRAINS NOT CLEAN AT BASEMENT BAR AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FOUND WALLS NOT SMOOTH AND EASY TO CLEAN BEHIND 1ST FLOOR REAR BAR AND BASEMENT BAR. FOUND SHELVING UNITS AT BASEMENT BAR NOT SMOOTH AND EASY TO CLEAN. MUST SEAL ALL MENTIONED.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • FOUND DOORS NOT SELF CLOSING AT WOMAN AND MEN'S RESTROOM 1ST FLOOR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND NO VACUUM BREAKER AT MOP SINK AT BASEMENT. FOUND NO COVERS FOR 6 ICE BINS AT BARS. FOUND SODA GUN DRAIN LINES DRAINING INTO ICE BINS 1st FLOOR BAR. FOUND COLD PLATE INSIDE ICE BIN AT BAR 1ST FLOOR. MUST REMOVE. FOUND NO SPLASHGUARDS BETWEEN SINKS AND ICE BINS FOR 1ST FLOOR FRONT BAR.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FOUND BASEMENT STORAGE ROOM FILLED WITH CLUTTER. MUST REMOVE AND CLEAN.
  2. Licence

    11 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • FOUND FOOD NOT PROTECTED DURING STORAGE. FOUND 2 ICE MACHINES NOT CLEAN ON THE INSIDE. OBSERVED DIRT AND MOLDLIKE BUILDUP INSIDE BOTH MACHINES. SERIOUS VIOLATION. CITATION ISSUED. TAGGED MACHINES.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FOUND EVIDENCE OF FRUIT FLIES AT PREMISES. OBSERVED MORE THAN 100 FRUIT FLIES AT BARS(1ST FLOOR AND BASEMENT) FOUND NO PEST CONTROL LOG AT PREMISES. FOUND REAR EXIT DOOR NOT RODENT PROOFED.(1 INCH GAP AT BOTTOM). SERIOUS VIOLATION. CITATION ISSUED.
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • FOUND 3 COMPARTMENT SINK NOT MAINTAINED. MIDDLE COMPARTMENT IS CLOGGED AND 2ND/3RD COMPARTMENTS ARE DRAINING SLOW. SERIOUS VIOLATION. CITATION ISSUED.
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • FOUND TOILET INSIDE MEN'S RESTROOM 1ST FLOOR BACKED UP/NOT FLUSHING. SERIOUS VIOLATION. CITATION ISSUED.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND REACH IN COOLERS NOT CLEAN INSIDE AT BAR AREAS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FOUND FOLLOWING NOT CLEAN: SODA GUN AND HOLSTERS, DRAIN LINES, ALL SINKS AT BARS, FAN GUARDS/WALLS INSINDE WALK IN BEER COOLER, SHELVING UNITS AT BARS, AND BAR COUNTERS AT ALL BARS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOORS NOT CLEAN AT FOLLOWING AREAS: BARS, STORAGE ROOMS, FLOOR DRAINS, AND RESTROOMS. FOUND FLOOR IN IN POOR REPAIR AT 1ST FLOOR BAR AREA. FLOOR DRAINS NOT CLEAN AT BASEMENT BAR AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FOUND WALLS NOT SMOOTH AND EASY TO CLEAN BEHIND 1ST FLOOR REAR BAR AND BASEMENT BAR. FOUND SHELVING UNITS AT BASEMENT BAR NOT SMOOTH AND EASY TO CLEAN. MUST SEAL ALL MENTIONED.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • FOUND DOORS NOT SELF CLOSING AT WOMAN AND MEN'S RESTROOM 1ST FLOOR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND NO VACUUM BREAKER AT MOP SINK AT BASEMENT. FOUND NO COVERS FOR 6 ICE BINS AT BARS. FOUND SODA GUN DRAIN LINES DRAINING INTO ICE BINS 1st FLOOR BAR. FOUND COLD PLATE INSIDE ICE BIN AT BAR 1ST FLOOR. MUST REMOVE. FOUND NO SPLASHGUARDS BETWEEN SINKS AND ICE BINS FOR 1ST FLOOR FRONT BAR.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FOUND BASEMENT STORAGE ROOM FILLED WITH CLUTTER. MUST REMOVE AND CLEAN.
  3. Licence

    0 infraction

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