Jamaican Jerk Shak
1532 - 8882 170 Street NW Edmonton AB T5T 4M2 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
4 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier à main dans la zone avant n'a pas été fourni avec du savon ou des serviettes en papier.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- L'opérateur faisait griller le poulet sur une plaque chaude dans la zone arrière, où aucune ventilation n'est installée. L'exploitant a été informé que toutes les opérations de grillage et de friture doivent être effectuées sous l'unité de ventilation située à l'avant de l'installation.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- L'installation n'a pas de permis valide de manutention des aliments en vertu de la propriété actuelle.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Un nettoyage profond était nécessaire dans la zone arrière autour du refroidisseur.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?