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Jasper Place Family Resource Centre - Orange Hub - Kitchen

10045 156 Street NW Edmonton AB T5P 2P7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Jasper Place Family Resource Centre - Orange Hub - Kitchen a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 12 mars 2024. La dernière inspection, le 23 mars 2026, a relevé 1 infraction.

4 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 mars 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 5 mars 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Ni l'évier dans la cuisine n'était accessible ni dédié au lavage des mains. L'évier à l'extrémité de l'île prép avait des plats et aucun savon à main L'évier en acier inoxydable profond à l'entrée avait du savon à main disponible, mais était plein de casseroles et donc pas un évier dédié.
  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Ni l'évier dans la cuisine n'était accessible ni dédié au lavage des mains. L'évier à l'extrémité de l'île prép avait des plats et aucun savon à main L'évier en acier inoxydable profond à l'entrée avait du savon à main disponible, mais était plein de casseroles et donc pas un évier dédié.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Des bandes d'essai périmées ont été observées (2021/2022). S'assurer que l'équipement d'essai est à la date d'expiration pour assurer une lecture adéquate de la concentration active.
  5. Inspection de la demande

    0 infraction

  6. Inspection de la demande

    0 infraction

  7. Contrôle

    0 infraction

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