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Dairy Queen 27066

10018 156 Street NW Edmonton AB T5P 4J7 · Food - General

9 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - Le ventilateur de la glacière avait une accumulation de poussière. Certaines surfaces en bois ont perdu leur revêtement et doivent être peintes/finies. Les planches de coupe sont devenues fortement rouillées et nécessitent un remplacement/affinage.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le distributeur de crème glacée à droite n'était pas opérationnel. Le personnel a indiqué qu'une réparation était prévue. Veuillez vous assurer que cette unité est réparée rapidement. La machine à glace a une accumulation de saleté à l'intérieur du couvercle et à l'extérieur. Assurez-vous que la machine est soigneusement nettoyée et désinfectée.
  5. Contrôle

    4 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des gouttes de souris ont été observées dans de nombreuses zones de l'installation, y compris, sans s'y limiter, :Floor derrière les distributeurs de crème glacéeSous l'évier à 3 compartiments (à gauche du piège à graisse)Floor près de la deuxième porte d'entréeEspaces d'accès à court termeLe gestionnaire a confirmé que l'installation dispose d'une entreprise de lutte antiparasitaire offrant un service mensuel. S'assurer que toutes les recommandations de lutte antiparasitaire sont suivies, que tous les trous sont scellés et que toutes les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées pour prévenir la contamination.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments a expiré en 2024. Veuillez imprimer et afficher le permis de manutention actuel dans un endroit bien visible pour les clients.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le distributeur de crème glacée à droite n'était pas opérationnel. Le personnel a indiqué qu'une réparation était prévue. Veuillez vous assurer que cette unité est réparée rapidement. La machine à glace a une accumulation de saleté à l'intérieur du couvercle et à l'extérieur. Assurez-vous que la machine est soigneusement nettoyée et désinfectée.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Des gouttes de dirt et/ou de souris ont été observées dans plusieurs zones de l'installation, y compris, mais sans s'y limiter, :Flotter derrière les distributeurs de crème glacéeSous l'évier à 3 compartiments (côté gauche du piège à graisse)Flotter près de la deuxième porte d'entréePortée à portée de mainCes zones doivent être soigneusement nettoyées et désinfectées pour prévenir la contamination.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le voyage météorologique nécessaire et ou réajusté pour la porte d'entrée sur le côté gauche. Observé une lacune qui peut permettre l'entrée de parasites.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Réparations requises sous les éviers de lavage à la vaisselle - tableaux de base observés manquants/grands trous/criques et ou pièces manquantes sur le mur.
  8. Contrôle

    2 infractions

    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Preuve observée de l'activité possible de la souris sous l'armoire.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Réparations requises sous les éviers de lavage à la vaisselle - tableaux de base observés manquants/grands trous/criques et ou pièces manquantes sur le mur.
  9. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Écart entre le plancher et la porte observé à la porte à l'arrière de l'installation; possibilité d'entrée de parasites. La porte doit être munie d'un strip-tease approprié.