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JD FOODS LLC

8211 S COTTAGE GROVE AVE, CHICAGO, IL 60619 · Restaurant

Résumé des inspections

JD FOODS LLC a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 17 avril 2017. La dernière inspection, le 18 avril 2019, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois le 18 mai 2017. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 18 mai 2017. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Licence

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN EXTERIOR SURFACE OF STOVE IN KITCHEN AND AROUND BURNERS ON TOP OF STOVE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOOR IN BASEMENT (CDI). CLEAN FLOOR IN STORAGE CLOSET, UNDER THREE COMP SINK AND IN CORNER AREAS OF KITCHEN AROUND AND BEHIND EQUIPMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SOME CEILING TILE AND VENTS NOT CLEAN IN PREP AREA; CLEAN TILE AND VENTS WHERE NEEDED. CLEAN THE VENTS IN THE HOODED SYSTEM ABOVE THE COOKING EQUIPMENT IN THE PREP AREA. CLEAN THE VENTILATION FANS IN ALL WASHROOMS TO REMOVE DUST OBSERVED ON THE FANS. SOME CHIPPED PAINT OBSERVED ON THE WALLS OF THE STORAGE AREA; PAINT WHERE NEEDED. SOME OUTLET COVERS MISSING REPLACE WHERE NEEDED. A HOLE OBSERVED IN THE LOWER WALL IN THE FURNACE ROOM BEHIND THE LEFT FURNACE; SEAL HOLE. PROVIDE A COVER FOR THE FUSE BOX ON THE WALL BY THE WOMENS WASHROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • THE VENTILATION SYSTEM ABOVE THE COOKING EQUIPMENT IS NOT WORKING PROPERLY; MUST REPAIR VENTILATION SYSTEM. FAUCET LEAKING AT THE THREE COMP SINK; REMOVE WRAPPING FROM FAUCET NECK AND REPAIR LEAK.
  3. Licence

    0 infraction

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