Aller au contenu
Chargement de la carte…

JIMMY'S FAMOUS BURGERS

5042 S COTTAGE GROVE AVE, CHICAGO, IL 60615 · Restaurant

Résumé des inspections

JIMMY'S FAMOUS BURGERS a été inspecté 15 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 26 septembre 2016. La dernière inspection, le 5 juin 2026, a relevé 3 infractions.

6 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 11 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 octobre 2025. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 5 juin 2026. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 5 juin 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 octobre 2025. Par exemple : UTILISATION DE LA PROPRIÉTÉ, DU TÂCHEMENT, DU RETRAIT OU DU TABAC

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 26 septembre 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Toiles

    3 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED FOOD CONTAINERS STORED ON THE FLOOR IN THE WALK-IN COOLER AND WALK-IN COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO PROPERLY STORE AND PROTECT FOOD ITEMS FROM CONTAMINATION WHILE STORED BY ELEVATING AT LEAST SIX INCHES FROM THE FLOOR ON RAISED SHELVING UNITS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MILK CRATES BEING USED AS SHELVING THE PREP AND WALI-IN COOLER/FREEZER. MUST REMOVE AND PROVIDE SHELVING THAT IS 6" OFF THE FLOOR AND PROVIDES FLOOR ACCESSIBILITY TO ENSURE ADEQUATE FACILITY CLEANING.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE FOR PROPER DISPOSAL OF SANITARY NAPKINS IN EMPLOYEE WASHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE COVERED WASTE RECEPTACLE.
  2. Réinspection de la plainte

    8 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED PACKAGED COOKIES DISPLAYED FOR SALE ON FRONT COUNTER AND NOT LABELED WITH PROPERLY LABELED. INSTRUCTED MANAGER TO PROPERLY LABEL ALL PACKAGED ITEMS WITH INGREDIENTS, ADDRESS, ALLERGENS, ETC.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED BULK CONTAINERS NOT LABELED IN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL ALL BULK CONTAINERS WITH COMMON NAME OF FOOD.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED NO SPLASH GUARD ON HAND WASHING SINKS IN FRONT BEVERAGE AND PREP AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL SPLASH GUARD TO PREVENT POTENTIAL SPLASH AND CONTAMINATION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED DAMAGED GASKETS ON FRONT PREP COOLER DOORS. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR/REPLACE DAMAGED DOOR GASKETS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DAMAGED AND MISSING BASEBOARDS IN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MOP HEADS IMPROPERLY STORED IN UTILITY SINK. INSTRUCTED MANAGER TO PROPERLY HAND MOP HEADS TO PREVENT INSECT BREEDING.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO FOOD HANDLER TRAINING AVAILABLE FOR EMPLOYEES. ALL EMPLOYEES HANDLING FOOD AND/OR EQUIPMENT MUST PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING FOR CERTIFIED MANAGER. ALL CERTIFIED MANAGERS MUST PROVIDE ALLERGEN TRAINING.
  3. Plainte

    13 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • OBSERVÉ AU CERTIFICAT DE SANITATION DES ALIMENTS DE VALIDE CHICAGO. MANAGER INSTRUCTE POUR DÉSIGNER LA PERSONNE EN CHARGE DE TOUTES LES HEURES DE FONCTIONNEMENT. FONDATION PRIORITAIRE
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVÉ AUCUN MANAGEUR DE SANITATION DES ALIMENTS CHICAGO SUR LE CERTIFICAT DE SITE OU DE VALIDE POSÉ. UN MANAGEUR DE SANITATION DES ALIMENTS DE CHICAGO DOIT ÊTRE CONSERVÉ ET CERTIFICAT DE VALEUR POSÉ À TOUS LES TEMPS. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-012 CITATION ÉLIMINÉE
    • 6. UTILISATION DE LA PROPRIÉTÉ, DU TÂCHEMENT, DU RETRAIT OU DU TABAC
      • OBSERVED OPEN CUP OF LIQUID INSIDE DESSERT DISPLAY CASE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLOSED LID CONTAINERS FOR EMPLOYEE BEVERAGES TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED COLD TCS FOOD STORED AT IMPROPER TEMPERATURE DICED TOMATOES 55.3F, POLISH 54.9F, HOT DOGS 49.5F. INSTRUCTED MANAGER TO DISCARD. ALL COLD TCS FOOD MUST MAINTAIN 41F OR BELOW. PRIORITY 7-38-005 CITATION ISSUED
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED FRONT PREP COOLER NOT MAINTAINING PROPER TEMPERATURE 48.3F INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN COOLER AT 41F OR BELOW. PREP COOLER IS TAGGED HELD FOR INSPECTION AND MUST NOT BE USED UNTIL REINSPECTED BY CHICAGO DEPARTMENT OF HEALTH. PRIORITY 7-38-005 CITATION ISSUED
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVE BULK CONTAINERS NOT LABELED IN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL ALL BULK CONTAINERS WITH COMMON NAME OF FOOD.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED PACKAGED COOKIES DISPLAYED FOR SALE ON FRONT COUNTER AND NOT LABELED WITH PROPERLY LABELED. INSTRUCTED MANAGER TO PROPERLY LABEL ALL PACKAGED ITEMS WITH INGREDIENTS, ADDRESS, ALLERGENS, ETC.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED NO SPLASH GUARD ON HAND WASHING SINKS IN FRONT BEVERAGE AND PREP AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL SPLASH GUARD TO PREVENT POTENTIAL SPLASH AND CONTAMINATION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED DAMAGED GASKETS ON FRONT PREP COOLER DOORS. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR/REPLACE DAMAGED DOOR GASKETS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DAMAGED AND MISSING BASEBOARDS IN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MOP HEADS IMPROPERLY STORED IN UTILITY SINK. INSTRUCTED MANAGER TO PROPERLY HAND MOP HEADS TO PREVENT INSECT BREEDING.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO FOOD HANDLER TRAINING AVAILABLE FOR EMPLOYEES. ALL EMPLOYEES HANDLING FOOD AND/OR EQUIPMENT MUST PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING FOR CERTIFIED MANAGER. ALL CERTIFIED MANAGERS MUST PROVIDE ALLERGEN TRAINING.
  4. Réinspection des toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    9 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED VARIOUS TCS FOODS IN THE FRONT PREP COOLER AT INADEQUATE INTERIOR TEMPS SUCH AS 5lbs OF CHICKEN BREAST AT 61.5F, 10lbs CHOP CHICKEN AT 61.3F AND 35lbs OF GROUND BEEF PATTIES AT 54.3F. A TOTAL WEIGHT OF 50lbs AND COST AT $275 WAS DISCARDED AND DENATURED. PRIORITY CITATION #7-38-005 ISSUED.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED FRONT PREP COOLER WHICH HOLDS TCS FOOD AT AN INADEQUATE AMBIENT INTERIOR TEMPERATURE 64.2F. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN. COOLER WAS TAGGED/HELD FOR INSPECTION, UNTIL INTERIOR TEMP IS 41 OR BELOW. PRIORITY VIOLATION CITATION ISSUED #7-38-005.
    • 35. MÉTHODES DE MODÈLE AGRÉÉES
      • OBSERVED FROZEN TURKEY AND GROUND BEEF IN THE 3 COMP SINK BEING THAWED OUT. INSTRUCTED MANAGER TO PROPERLY THAW PRODUCT UNDER COOL RUNNING WATER OR INSIDE A COOLER.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • INSTRUCTED MANAGER TO PROPERLY LABEL BULK STORAGE CANTAINERS WITH THE PRODUCTS NAME.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 50 LIVE FLIES SCATTERED IN THE STORAGE/PREP AREA ON BOXES, WALL, CEILING AND SHELVING. MUST REMOVE AND DETAIL CLEAN AFFECTED AREA. CALL PEST CONTROL FOR SERVICE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-020(A).
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN THE INTERIOR SHELVING OF THE COOLERS TO REMOVE SPILLS AND/OR DEBRIS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE HAND SINK IN THE REAR PREP AREA WITH LEAKS AT THE FAUCET AND UNDERNEATH AT THE PIPING. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN WALLS AND CEILING IN THE PREP AREA TO REMOVE FOOD SPLATTER.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST CLEAN THE FILTERS, LIGHT SHIELDS AND HOOD ABOVE COOKING EQUIPMENT TO REMOVE DEBRIS AND/OR GREASE
  6. Plainte

    2 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED HEAVY GREASE BUILD UP INSIDE BOTTOM AREA OF FRYERS; INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE GREASE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN FLOOR UNDER COOKING EQUIPMENT (FRYERS) AND IN CORNER AREA BY MAHONEY GREASE RECEPTOR.
  7. Plainte abrégée

    1 infraction

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE FOLLOWING: INTERIOR BOTTOM AND EXTERIOR SURFACES OF DEEP FRYERS TO REMOVE GREASE.
  8. Plainte

    3 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE FOLLOWING: INTERIOR BOTTOM AND EXTERIOR SURFACES OF DEEP FRYERS TO REMOVE GREASE AND CAN OPENER BLADE AT PREP TABLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE FLOORS UNDER COOKING EQUIPMENT TO REMOVE GREASE. INSTRUCTED TO CLEAN PIPES ALONG THE WALL BEHIND COOKING EQUIPMENT TO REMOVE GREASE AND ELECTRICAL OUTLETS BETWEEN EQUIPMENT TO REMOVE GREASE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE VENTS IN THE HOODED SYSTEM ABOVE THE COOKING EQUIPMENT.
  9. Plainte abrégée

    0 infraction

  10. Plainte abrégée

    0 infraction

  11. Plainte abrégée

    0 infraction

  12. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  13. Plainte

    13 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVÉ AUCUN EMPLOYÉ POLITIQUE DE SANTÉ DISPONIBLE. INSTRUCTION D'UN MANAGER POUR FOURNIR UNE RESPONSABILITÉ VÉRIFIABLE D'EMPLOYÉ-E-S DE RAPPORTER TOUTE LIMITE TRANSMISSIBLE PAR LES ALIMENTS. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVÉ AUCUNE PROCÉDURE OU SUPPLÉMENTS POUR RÉPONDRE AUX ÉVÉNEMENTS VOUTEURS ET DIARRHEAUX. INSTRUCTE LE MANAGER POUR PROVIDER LES POLITIQUES ET LES SUPPLÉMENTS. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS AT HAND WASHING SINKS IN PREP AND DISH WASHING AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HAND WASHING SIGNS AT ALL HAND WASHING SINKS USED BY EMPLOYEES.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED RAW CHICKEN STORED AT IMPROPER TEMPERATURE(51.2F-56.5F) ON PREP TABLE. INSTRUCTED MANAGER TO DISCARD APPROXIMATELY 30LBS AND $50 OF CHICKEN. ALL COLD TCS FOOD MUST MAINTAIN 41F OR BELOW DURING STORAGE, PREPARATION, DISPLAY AND SERVICE. PRIORITY CITATION ISSUED 7-38-005
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED NO DATE MARKING ON REFRIGERATED READY TO EAT TCS FOOD STORED IN COOLER. ALL COLD TCS FOOD HELD MORE THAN 24 HOURS SHALL BE CLEARLY MARKED WITH DATE BY WHICH FOOD IS TO BE SOLD, CONSUMED, OR DISCARDED. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
    • 35. MÉTHODES DE MODÈLE AGRÉÉES
      • OBSERVED RAW CHICKEN WINGS THAWING IN STANDING WATER IN 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO PROPERLY THAW FOOD IN REFRIGERATOR OR UNDER COLD RUNNING WATER.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED BULK FOOD CONTAINERS NOT LABELED IN STORAGE AREAS. INSTRUCTED TO LABEL ALL BULK CONTAINERS WITH COMMON NAME OF FOOD.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED FOOD ITEMS STORED ON FLOOR IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL STOCK SIX INCHES OFF FLOOR.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO CHEMICAL TEST KIT AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE TEST KIT FOR PROPER CONCENTRATION IN SANITIZING SOLUTIONS. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-005
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED FOOD DEBRIS AND SPILLS INSIDE PREP COOLERS, PREP TABLES AND COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND SANITIZE ALL FOOD AND NON-FOOD CONTACT SURFACES AND EQUIPMENT.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE IN WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CARDBAORD BOXES NEAR REAR DOOR. INSTRUCTED MANAGER TO DISCARD AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO FOOD HANDLER TRAINING FOR ALL EMPLOYEES. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
  14. Réinspection des licences

    0 infraction

  15. Licence

    7 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • FOOD AND FOOD CONTACT SURFACES NOT PROPERLY PROTECTED. MUST PROVIDE A SPLASH GUARD BETWEEN THE MOP SINK AND THE REAR PREP TABLE AND SLICER. MUST ALSO PROPERLY ENCASE WASTE LINES IN THE WALK IN COOLER.
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • PROPERLY SEAL THE GREASE TRAP AND REPLACE MISSING SCREWS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DETAIL CLEAN THE TOILET AND SINK IN THE WASHROOM.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST PROVIDE LIGHT SHIELDS IN THE WALK IN COOLER AND FREEZER.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • MUST REPAIR THE SELF CLOSING DEVICE AT THE WASHROOM DOOR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE A BACK FLOW DEVICE AT THE SODA DISPENSER. REPAIR THE LEAK UNDER THE SODA DISPENSER.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MINIMIZE CLUTTER IN THE REAR OFFICE. STORE ALL ITEMS 6 INCHES OFF THE FLOOR.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web