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Jocelyn Baguioso - Events

114 Ashwood Street Wetaskiwin AB T9A 3G6 · Food - Special Event

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Jocelyn Baguioso - Events a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 13 juin 2025. La dernière inspection, le 19 juin 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 juin 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les aliments étaient entreposés dans des vaisselles avec des éléments chauffants en dessous. La nourriture dans les plats chauds a été remplie presque jusqu'au bord et enregistrée à environ 23.7C. À la demande des inspecteurs, la nourriture chaude a été fractionnée près de la moitié pour tenter de chauffer la nourriture jusqu'à 60 °C, en plaçant la nourriture fractionnée sur un poêle au propane et chauffée à l'ébullition. L'approbation conditionnelle a été accordée pour la durée de l'événement tant qu'ils n'ont pas surchargé la nourriture dans les unités chaudes et qu'ils l'utilisent dans un délai de 2 heures.
  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le pot contenant du poulet a été testé à 53 C. Le poulet a été réchauffé à 74 C au moins et maintenu à 60 C au moins dans la tenue chaude.

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