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Jr's Daycare Ltd - kitchen

15B - 10030 106 Street Westlock AB T7P 2K4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Jr's Daycare Ltd - kitchen a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 8 octobre 2024. La dernière inspection, le 19 mars 2026, a relevé 1 infraction.

4 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 2 décembre 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 2 décembre 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 mars 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le nettoyage doit être effectué dans le tiroir du réchauffeur et le nettoyage doit être effectué régulièrement dans toute l'installation. Les aliments devraient être entreposés 6'' au-dessus du sol en tout temps. Plus d'organisation devrait être effectuée dans la cuisine pour l'entretenir dans un état soigné.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Certaines marchandises sèches emballées étaient laissées sur les étagères. Veiller à ce que les marchandises sèches emballées ouvertes soient entreposées dans des contenants de qualité phytosanitaire et alimentaire.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Deux saucisses congelées ont été décongelées à température ambiante. Les aliments congelés doivent être décongelés correctement, par exemple dans un réfrigérateur ou un four à micro-ondes. L'exploitant devait décongeler les saucisses dans le réfrigérateur pendant l'inspection.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les observations suivantes ont été faites :1. Des déversements ont été observés au réfrigérateur. 2. Le four et le grille-pain ont été observés sales. 3. Les étagères utilisées pour le stockage des aliments ont été observées désorganisées. Le nettoyage et l'organisation doivent être effectués immédiatement dans les zones susmentionnées. Le nettoyage doit être effectué régulièrement dans toute la cuisine. Des plans d'assainissement écrits sont requis. Des exemples ont été fournis aux opérateurs.
  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Inspection initiale

    0 infraction

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