Just Like Mama's - Events
953 Midtown Avenue SW Calgary AB T4B 4V8 · Food - Special Event
2 inspections
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- 1. La température de la cale à chaud a été mesurée à 48 degrés Celsius. Cela a été corrigé au cours de l'inspection**. S'assurer que les aliments à risque élevé sont entreposés et conservés à 60 degrés et plus en tout temps
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Il n'y avait pas de lavabo disponible sur place. et pas de lavage des mains. Corrigé pendant l'inspection. Le fournisseur a fourni l'évier de lavage à la main et les fournitures avant de faire toute manipulation alimentaire.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?