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KENTUCKY FRIED CHICKEN

6040 S ARCHER AVE, CHICAGO, IL 60638 · Restaurant

Résumé des inspections

KENTUCKY FRIED CHICKEN a été inspecté 10 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 19 janvier 2018. La dernière inspection, le 6 février 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 10 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 février 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 23 février 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 26 mars 2025. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 février 2024. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 16 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 26 mars 2025. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED BUILD UP OF WHITE RESIDUE ON INTERIOR DOOR HINGE OF ICE MACHINE. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    3 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED ITEMS STORED ON FLOOR IN REAR AREA NEAR WALK IN FREEZER (BUCKETS, BOXES). INSTRUCTED PERSON IN CHARGE THAT ALL ITEMS MUST BE STORED AT LEAST SIX INCHES FROM THE FLOOR AT ALL TIMES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DAMAGED GROUT AND MISSING TILE ON FLOORS NEAR WALK IN COOLERS AND MOP SINK. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR AND MAINTAIN ALL AREAS.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO ALLERGEN CERTIFICATE FOR CERTIFIED MANAGER ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO OBTAIN ALLERGEN TRAINING AND MAINTAIN CERTIFICATE ON SITE FOR REVIEW.
  3. Toiles

    4 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED ACCUMULATION OF GREASE ON THE INTERIOR SIDE OF THE WALK-IN COOLER DOOR BY THE HAND SINK. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED TORN BASE BOARD ON THE WALK IN COLLER AND WALL DAMAGED BY THE SIDE OF THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINATIN AT ALL TIMES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED ONE RUSTED CEILING TILE ABOVE DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO REPLACE OR REPAIR THE TILE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED DIRTY FILTERS ABOVE THE FRYERS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN CLEAN FILTERS AT ALL TIMES.
  4. Toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED STAINED CEILING TILES AND DEBRIS INSIDE LIGHT SHIELDS IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DAMAGED SURFACES, OPENINGS IN WALLS AND CEILINGS NEAR FRONT COUNTER. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
  5. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • 4-602.11(B-E): INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE NOT CLEAN, SLIGHT BUILD UP. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(C): EXCESSIVE BLACK SUBSTANCE ON CAULKING AT BASE OF 3-C0MPARTMENT SINK. INSTD TO REPLACE CAULKING AND MAINTAIN
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15: SMALL LEAK AT PIPE OF HANDWASH SINK IN REAR PREP AREA. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11: WORN GROUT LINES AROUND FLOOR TILES IN REAR NEAR CHICKN BREADING PREP AREA CAUSING EXCESSIVE DEBRIS. INSTD TO REPLACE GROUT AND MAINTAIN.
  6. Toiles

    5 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE NOT CLEAN, SLIGHT BUILD UP. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • EXCESSIVE BLACK SUBSTANCE ON CAULKING AT BASE OF 3-C0MPARTMENT SINK. INSTD TO REPLACE CAULKING AND MAINTAIN
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • SMALL LEAK AT PIPE OF HANDWASH SINK IN REAR PREP AREA. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OUTSIDE DUMPSTERS OVERFLOWING WITH EXPOSED GARBAGE, DEBRIS AND ON SURROUNDING GROUND. INSTD TO MAINTAIN GARBAGE CONTAINED IN DUMPSTERS WITH TIGHT FITTING LIDS AT ALL TIMES. CITATION ISSUED 7-38-020(B) PRIORITY FOUNDATION
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • WORN GROUT LINES AROUND FLOOR TILES IN REAR NEAR CHICKN BREADING PREP AREA CAUSING EXCESSIVE DEBRIS. INSTD TO REPLACE GROUT AND MAINTAIN.
  7. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(C): BLACK MOLD LIKE BUILD UP ON CAULKING AT TOP BASE OF 3-COMPARTMENT SINK. INSTD TO MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • 2-102.13: MISSING ALLERGEN TRAINING FOR SOME CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGERS. INSTD TO OBTAIN TRAINING AND MAINTAIN CERTIFICATION
  8. Toiles

    4 infractions

    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • 3-COMPARTMENT SINK NOT MAINTAINED, UNABLE TO DRAIN PROPERLY. WATER MUST BE RELEASED AT EXTREMELY SLOW INTERVALS TO DRAIN. INSTD TO REPAIR 3-COMPARTMENT SINK TO DRAIN PROPERLY AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. CITATION ISSUED 7-38-025.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • BLACK MOLD LIKE BUILD UP ON CAULKING AT TOP BASE OF 3-COMPARTMENT SINK. INSTD TO MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FRONT HANDWASH SINK SLOW DRAINING. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • MISSING ALLERGEN TRAINING FOR SOME CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGERS. INSTD TO OBTAIN TRAINING AND MAINTAIN CERTIFICATION
  9. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • MISSING HANDWASH SIGNAGE AT HANDWASH SINK IN MENS TOILET ROOM. INSTD TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • DINING TABLES, DINE IN TRAYS, AND EXTERIOR TOP OF SELF SERVICE BEVERAGE UNIT NOT CLEAN, FOOD DEBRIS. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN. EXCESSIVE BLACK MOLD LIKE BUILD UP ON CAULKING AT TOP BASE OF 3-COMPARTMENT SINK. INSTD TO MAINTAIN. UTILITY SINK BASIN NOT CLEAN, EXCESSIVE DIRT ACCUMULATION. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CRACKED FLOOR TILES AND WORN GROUT LINES NEAR 3-COMPARTMENT SINK, UTILITY SINK, AND CHICKEN HOT HOLDING LINE. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN SAME.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • EXCESSIVE ICE BUILD UP ON WALK IN FREEZER FLOOR. WATER ACCUMULATION ON FLOOR IN WALK IN COOLER. INSTD TO MAINTAIN FLOORS CLEAN AND DRY.
  10. Licence

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED THE FLOOR UNDER AND AROUND THE COOKING EQUIPMENT NEED TO RE- GROUTED, INSTRUCTED TO RE-GROUT. ALSO REPLACE BROKEN TILE NEXT TO FRYER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED THE WALLS/CEILING IN THE CHICKEN COOLER NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN. ALSO RECAULK THE WALL BEHIND THE 3 COMPARTMENT SINK.

Établissements inspectés à proximité

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