Kentucky Fried Chicken - Kenora
923 Hwy 17, Kenora ON P9N 1L9 · Food Premises Disclosure
9 inspections
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
3 infractions
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
- S'assurer que les aliments ne sont pas stockés directement sur le sol
- Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
- Surfaces de contact avec les aliments lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération de contamination
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
- Requis
3 infractions
- Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
- Le composé d'ammonium quaternaire doit être d'au moins 200 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
- Surfaces de contact avec les aliments lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération de contamination
- La concentration du désinfectant d'ammonium quaternaire doit être d'au moins 200 parties par million
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état
- Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
- Requis
1 infraction
- Surfaces de contact avec les aliments lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération de contamination
- La concentration du désinfectant d'ammonium quaternaire doit être d'au moins 200 parties par million
- Surfaces de contact avec les aliments lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération de contamination
- Requis
0 infraction
- Suivi
2 infractions
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état
- Veiller à ce que les plafonds restent propres et en bon état
- Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
- Veiller à ce que les murs restent propres et en bon état
- Le ménage général est satisfaisant
- Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
- Veiller à ce que les évents de chauffage et de climatisation soient nettoyés
- Entretien des locaux dans un état propre et sanitaire
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état
- Plainte
3 infractions
- Formation des artisans de l'alimentation
- S'assurer qu'au moins un manipulateur ou superviseur des aliments sur le lieu de travail a terminé la formation de manipulateur des aliments à chaque heure où le lieu de travail est en service
- Le prémisse alimentaire n'a pas au moins un manipulateur ou un superviseur qui a terminé la formation sur place
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état
- Veiller à ce que les plafonds restent propres et en bon état
- Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
- Veiller à ce que les murs restent propres et en bon état
- Le ménage général est satisfaisant
- Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
- Veiller à ce que les évents de chauffage et de climatisation soient nettoyés
- Entretien des locaux dans un état propre et sanitaire
- Formation des artisans de l'alimentation
- Requis
2 infractions
- Entretien sanitaire et fourniture des fournitures nécessaires dans les toilettes publiques et le personnel
- Les installations doivent être maintenues dans un état propre et sanitaire, bien équipées et en bon état en tout temps
- Équipement avec eau courante chaude et froide
- Le ménage général est satisfaisant
- Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
- Entretien des locaux dans un état propre et sanitaire
- Entretien sanitaire et fourniture des fournitures nécessaires dans les toilettes publiques et le personnel