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Killer Whale Cafe

1610 Telegraph Cove Road, Telegraph Cove, BC, V0N 3J0 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Killer Whale Cafe a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 9 juillet 2026. La dernière inspection, le 24 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 9 juillet 2026. Par exemple : Mauvaise conception sanitaire, construction, installation des équipements et des ustensiles

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 9 juillet 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Routine

    0 infraction

  2. Première

    2 infractions

    • Mauvaise conception sanitaire, construction, installation des équipements et des ustensiles
      • Les drains d'évacuation de l'évent de l'obturateur doivent être dirigés vers un drain de collecte d'eau grise ou similaire. Les articles ne doivent pas être orientés dans l'évier de lavage et les lavabos.
      • Assurez-vous d'orienter le préventeur d'écoulement vers un système d'égouttage d'eau grise et non vers le comptoir de culture et les lavabos.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • La machine à laver le verre Bar n'était pas correctement étalonnée au moment de l'inspection. L'installation attend Ecolab pour commander l'équipement. La solution d'iode fonctionnait mais ne pouvait pas être vérifiée au moment de l'inspection.
      • S'assurer que le lave-vaisselle de type capot est utilisé pour laver, rincer et désinfecter les verres normalement nettoyés dans la machine à laver le verre. Fournir une confirmation de la bonne résistance à l'iode lorsque Ecolab commande l'équipement à notre bureau. Commentaires Inspection initiale - Aménagement vérifié de l'installation conformément au plan de plancher approuvé - Acceptable - Éviers de lavage à la main conformes - Équipé d'eau chaude/froide, de savon et de serviette en papier - Tous les réfrigérateurs et congélateurs étaient opérationnels et à température ambiante. S'assurer que chaque unité a un thermomètre de température de l'air ambiant - Nouveau système de ventilation chargé de graisse est immobile. Fournir le rapport d'inspection des incendies à notre bureau. - Scellez tous les aliments crus dans la cuisine (cadre de porte à l'intérieur de la cuisine) et les étagères utilisées pour stocker les aliments et les articles de contact alimentaire. - Lave-vaisselle de type hotte vérifié - 200ppm de solution de chlore. - Assainisseur de surface disponible - Solution chlorée. - S'assurer que les étagères utilisées à l'intérieur des réfrigérateurs et des congélateurs sont durables et faciles à nettoyer. Les articles ne sont pas encore arrivés. S'assurer que les articles sont stockés hors du sol. - Tout le matériel était neuf pour l'inspection initiale. S'assurer que tous les articles sont lavés, rincés et désinfectés avant utilisation. - Les toilettes du personnel sont entièrement équipées et fonctionnent. - Toilettes pour patrons masculins et féminins entièrement équipées et fonctionnelles. Permis à délivrer pour l'installation.

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